Diyarbakır'ın yöresel lezzeti: Meftune

Diyarbakır'ın asırlık yöresel lezzeti meftune, eşsiz tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Peki, bu geleneksel lezzet nasıl hazırlanıyor ve gerçek bir meftune yapmanın püf noktaları neler? A Haber Muhabiri Sinan Yılmaz, Şef Berfin Argün Yaka’nın mutfağına konuk olarak meftune yemeğinin hazırlanış sürecini ve sırlarını yerinden aktardı.