Ankara Tavası nasıl yapılır?

Ankara mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Ankara Tavası, yıllardır sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer almayı sürdürüyor. A Haber muhabiri Burcu Özüduru, Yenimahalle’deki bir restoranda 52 yaşındaki aşçı Hikmet Kuru ile birlikte mutfağa girdi, Ankara Tavası’nın yapımını usta ellerden öğrendi.