Konya'da pekmez mesaisi başladı! Üzüm suları odun ateşinde kaynatılıyor

Konya'da pekmez mesaisi başladı. Pekmezlik üzümlerden elde edilen sular, geleneksel yöntemlerle kazanlarda kaynatılıyor. Odun ateşinde saatler süren yoğun mesaiyle hazırlanan pekmez, üreticilerin emeğiyle sofralara ulaşıyor. A Haber muhabiri Ahmet Çelik ve kameraman Tunahan Konuk, Konya'daki pekmez yapım sürecini görüntüledi. Üretici İlyas Topal, geleneksel pekmez yapımının inceliklerini anlattı.