Korelilerin zayıflatan erik iksiri!

Polonya'da yeni yeni keşfedilen bu doğal mucize, Türkiye'de de sağlıklı yaşam tutkunlarının dikkatini çekmeye hazır. Maesil-cha'nın ne olduğunu, nasıl hazırlandığını ve neden bu kadar popüler olduğunu derledik.

Maesil-cha, Kore'nin geleneksel içeceklerinden biri ve yeşil Japon erikleri (maesil) kullanılarak hazırlanıyor. Bu erikler, şeker veya bal ile fermente edilerek yoğun bir şurup haline getiriliyor; ardından sıcak ya da soğuk suyla seyreltilerek içiliyor. Bu içecek yazın buz gibi serinletirken, kışın sıcak haliyle içinizi ısıtıyor.

Fermantasyon süreci, meyvenin içindeki biyoaktif bileşenleri ortaya çıkararak içeceği adeta bir sağlık deposuna dönüştürüyor. Maesil-cheong adı verilen bu şurup, birkaç ay süren bir sabır sürecinin ürünü. Ancak beklediğinize değiyor. Kore'de yüzyıllardır hem günlük içecek hem de doğal bir şifa kaynağı olarak tüketilen maesil-cha, modern dünyada da sağlıklı trendlerin yıldızı oldu.

Maesil-cha'nın en dikkat çekici özelliklerinden biri, karaciğeri destekleyen ve vücudu toksinlerden arındıran etkileri. Kore'de bu içecek, adeta bir detoks iksiri olarak biliniyor. Japon erikleri, karaciğerin doğal temizlenme süreçlerini destekleyen bileşikler içeriyor. Hafif müshil etkisiyle de sindirim sistemini rahatlatarak toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Ayrıca, maesil-cha'nın antibakteriyel özellikleri sayesinde hazımsızlık, şişkinlik ve hatta ishal gibi sindirim sorunlarına karşı etkili olduğu biliniyor.

Maesil erikleri, kan şekeri seviyelerini düzenleyen organik asitler içeriyor. Bu da ani şeker dalgalanmalarını ve açlık krizlerini önlüyor. Yani, maesil-cha içtiğinizde hem tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılıyorsunuz hem de diyet sürecinde kendinizi daha tok hissediyorsunuz.

Türkiye'de maesil-cha henüz market raflarında yaygın değil, ancak Asya marketlerinde veya online platformlarda maesil-cheong şurubunu bulabilirsiniz. Eğer kendi mutfağınızda bu mucizevi içeceği hazırlamak isterseniz, süreç biraz sabır gerektiriyor ama oldukça basit. Yeşil Japon eriklerini şeker veya balla fermente ederek kendi maesil-cheong'unuzu yapabilirsiniz. Şurup hazırlandıktan sonra, bir kaşık şurubu sıcak veya soğuk suya ekleyerek içeceğinizi anında hazırlayabilirsiniz.

Maesil-cha'yı sabah aç karnına içerek sindiriminizi canlandırabilir, yemeklerden sonra ferahlatıcı bir içecek olarak tüketebilir ya da yazın buz küpleriyle serinletici bir kokteyl gibi hazırlayabilirsiniz. Eğer siz de doğal yollarla kendinizi daha iyi hissetmek, toksinlerden arınmak ve belki de birkaç kilo vermek istiyorsanız, maesil-cha'yı mutlaka deneyin.

Kaynak: Sosyal medya