Ekmeğe boya katıyoruz!

Ekmeğe boya katılıp 'kepekli' diye satıldığını uzmanların tespitleriyle aktaran TAKVİM'in haberinin ardından bir basın toplantısı yapan Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı'dan itiraf gibi açıklamalar geldi. Ekmekte boya kullanıldığını doğrulayan Balcı, "Ekmekte kullanılan boya, gıda boyasıdır. Kepekli ekmek görüntüsü verilmesi için kullanılıyor. Herhangi bir zararı yok. Tüketici kepekli yerine beyaz ekmek yemiş sayılır" dedi. Balcı, ekmekte kullanılan katkı maddesinin Türk Gıda Kodeksi Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olduğunu da söyledi.

'YANILTIYORUZ...'
Balcı, şunları kaydetti: "Ekmekte boya kullanıldığı belirtiliyor. Oysa bu boya gıda boyası ve insan sağlığına zarar vermez. Sadece tüketici kepekli yerine gıda boyasından yapılmış beyaz ekmek yemiş olur. Bir tek insanımızı yanıltmış oluruz." Bu açıklamaları şaşkınlıkla karşılayan vatandaşlar, "Şimdi aldığımız ekmek boyalı mı, gerçekten kepekli mi? Bunu nasıl anlayacağız" diye soruyor.

YEMEKÇİ ŞİKAYET HATTI KURUYOR
Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİ- DEF) Başkan Yardımcısı Ahmet Hakan Ay, yemek firmalarından şikayeti olanların yararlanacağı 'ALO Yemek' hattını kuracaklarını söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın son dönemdeki denetimlerini desteklediklerini belirten Ay, denetimler sonucu 'merdiven altı' olarak tabir edilen ruhsatsız işletmelerin azaldığını kaydetti. (Hüsniye ORAL / Takvim)