Yumurtayı asla böyle yemeyin! Hastanelik ediyor

Uzmanlar, yumurtanın zengin besin içeriklerine sahip olması açısından her gün tüketmemiz gerektiğini belirtiyorlar. Yumurta alırken ve tüketirken kesinlikle dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar var.

Gözden kaçan ve dikkat edilmeyen alışkanlıklar yumurtaları zengin bir protein kaynağından çok zehre dönüştürüyor. Yumurtanın zehre dönüşmemesi için detayları haberimizden öğrenebilirsiniz. İlk başta yumurtayı sakın kartonundan çıkarmayın...

Yumurta, en faydalı besinlerden biri olarak ön plana çıkıyor. Yumurtanın faydaları saymakla bitmiyor. Yumurtanın besin değerinin düşmemesi için dikkatli bir şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor.

Yumurta alırken, saklarken ve tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri çoğu kişi bilmiyor. Yumurta satın alırken son kullanma tarihine mutlaka bakın. Çatlamış yumurtaları anında çöpe atın.

YUMURTALARI YIKAMAYIN

Yumurta kabuklarının kirli olduğunu düşünenler yumurtayı buzdolabına dizerken yıkayıp yerleştiriyor. Bu büyük hatayı sakın yapmayın. Yumurtayı yıkamak, daha zararlı hale getiriyor.

YUMURTALARI SAKIN KARTONDAN ÇIKARMAYIN

Yumurta aldıktan sonra eve getirir getirmez kartonundan çıkarmayın! Kartonlar, sadece yumurtanın kırılmasını önlemek için değil. Aynı zamanda hayati bir önemi daha var. Yumurtayı, buzdolabına kartonuyla birlikte koyun.

Buzdolabında bulunan yiyeceklerin kokularının yumurtaya gözeneklerden geçmesini önlüyor. Ayrıca pişmemiş yumurta kabuklarında çeşitli bakteriler bulunuyor. Yumurtaları kartonundan çıkarırsak, buzdolabında temas ettiği farklı yiyeceklere bu bakterileri geçirebilir.

YUMURTANIN TAZE OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?

Peki, yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğu nasıl anlaşılır? Bunun için ufak bir test yapabilirsiniz. Su dolu büyük bir bardağa yumurtayı bırakın.

Yumurta suya batıp yatay duruyorsa taze, yarı yatay durursa 8-10 günlük, suyun yüzeyine çıkıyorsa bayat demektir. Bayat yumurta sağlığınızı ciddi anlamda tehdit edebilir ve hastanelik olabilirsiniz.

Ayrıca yumurtayı kırınca da taze olup olmadığı anlaşılır. Taze yumurta kırıldığında sarısı dağılmaz, bombeli bir şekilde kalır, rengi parlak sarıdır ve yumurtanın akı sarısından kolay ayrılmaz. Bayat yumurta kırıldığında ise sarısı yassılaşır ya da dağılır, akının akışkanlığı azalmıştır, su gibidir.

YUMURTANIN VÜCUDA FAYDALARI

PROTEİN KAYNAĞI: Yumurta, yüksek kaliteli protein içerir. Bu proteinler, vücudun kas yapısını korumak ve onarmak için gerekli olan temel amino asitleri içerir.

GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLER: Yumurtada bulunan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar, göz sağlığını korumaya yardımcı olur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.

BEYİN SAĞLIĞI: Yumurta, beyin sağlığı için önemli olan kolin adlı bir besin maddesi içerir. Kolin, hücre zarlarının yapısında yer alır ve nörotransmitterlerin işleyişine katkıda bulunur.

KALP SAĞLIĞI: Yumurtaların kötü kolesterol (LDL) üzerinde olumlu etkileri olabileceği ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırabileceği gösterilmiştir.

KEMİK SAĞLIĞI: Yumurta, D vitamini ve kalsiyum gibi kemik sağlığı için önemli olan besinler içerir. Bu besinler, kemiklerin sağlıklı kalmasına ve osteoporoz riskinin azalmasına yardımcı olabilir.

SAÇ VE CİLT SAĞLIĞI: Yumurtada bulunan protein ve sülfür, saç ve cilt sağlığını destekler. Bu besinler, saçların ve cildin sağlıklı kalmasına katkı sağlar.

Yumurtanın besin değeri ve sağlık üzerindeki etkileri, kişiden kişiye ve tüketim miktarına bağlı olarak değişebilir. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, yumurta çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.