Osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip olan Ramazan şerbeti, ferahlatıcı lezzetiyle iftar sofralarında baş köşede yer alıyor. Hem susuzluğu gidermesi hem de sindirimi kolaylaştırması nedeniyle Ramazan ayında sıkça tercih ediliyor. Bu özel içecek, doğal içeriğiyle gün boyu tutulan oruç sonrası vücuda enerji kazandırıyor. Ramazan ayının gelmesiyle Osmanlı şerbeti tarifi gündemde yer aldı. Vatandaşlar bu doğal ve serinletici içeceğin tarifini merak ediyor. İşte Ramazan şerbeti tarifi…
İftar menülerinde geleneksel lezzetlere olan ilgi artarken, Osmanlı şerbeti de en çok araştırılan tarifler arasında yer alıyor. Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu şerbet, içerdiği baharatlar ve meyve özleriyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte adım adım Ramazan şerbeti tarifi...
Malzemeler
5 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir ya da artırılabilir)
1 çubuk tarçın
4 adet karanfil
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı kuru hibiskus
Bir kaç dilim zencefil (isteğe bağlı)
Yapılışı
Bir tencereye tüm malzemeleri ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak yaklaşık 20 dakika boyunca aromaların iyice harmanlanması için demlemeye bırakın.
Demleme süresi tamamlandığında şerbeti süzerek oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirip, serinletici bir içecek olarak soğuk şekilde servis edin.
