Beslenmenin gözde sebzelerinden biri olan yeşil soğan, düzenli tüketildiğinde adeta bir şifa kaynağına dönüşüyor. Güçlü antioksidanlar, vitaminler ve biyoaktif bileşenlerle dolu bu sebze vücut direncini artırıyor. Salatalarda, omletlerde ve yemeklerde rahatlıkla kullanılabiliyor. Günde bir iki dal tüketmek, sağlık açısından şaşırtıcı faydalar sunuyor. İşte her gün yeşil soğan tüketmeniz için 8 neden…
Yeşil Soğanın Faydaları
100 gr yeşil soğanda 30 kcal enerji, 3,27 gr protein, 0,73 gr yağ, 4,35 gr karbonhidrat, 2,5 gr lif, 58,1 mg C vitamini, 218 mcg A vitamini, 213 mcg K vitamini, 2610 mcg beta-karoten, 323 mcg lutein+zeaksantin ve 296 mg potasyum bulunur.
Bağışıklık Sistemi Güçlendiriyor
Yeşil soğan, içerdiği C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğindeki flavonoidler ve beta-karoten, bağışıklık hücrelerinin fonksiyonlarını destekler. Günlük tüketildiğinde enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır. Soğuk algınlığı, grip ve diğer viral hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar.
Göz Sağlığını Korur
A vitamini bakımından zengin olan yeşil soğan, göz sağlığını destekler ve görme fonksiyonlarını iyileştirici etkiler gösterir. Göz retinasını koruyan karotenoidler olan lutein ve zeaksantin, yeşil soğanda bol miktarda bulunur. Bu maddeler, zararlı UV ışınlarına ve dijital ekranlardan yayılan mavi ışığa karşı gözleri koruyarak, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt riskini düşürür.
Kan Basıncını Dengeler
Yeşil soğan, yüksek potasyum içeriği sayesinde damarları gevşeterek kan dolaşımını kolaylaştırır. Bu özellik, hipertansiyon hastaları için doğal bir destek görevi görür. Potasyum, vücuttaki fazla sodyumun idrar yoluyla atılmasına yardımcı olarak tansiyonun dengelenmesini destekler. Demir bakımından zengin olan yeşil soğan, kırmızı kan hücresi üretimini artırarak anemiyle mücadelede önemli bir rol oynar.
