Tarım Bakanlığı taklit ve tağşiş listesini güncelledi: Yoğurtta jelatin, 9 üründe tek tırnaklı eti bulundu

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği taklit ve tağşiş listesine yeni ürünler eklendi; bunların 12'si sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar arasında açıklandı. 9 üründe tek tırnaklı eti tespit edilirken ürünlerin hangi işletmelere ait olduğu bildirildi. Tüketiciler firma, marka, ürün ve parti bilgilerini Bakanlığın Güvenilir Gıda platformundan kontrol edebiliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimlerde uygunsuzluğu kesinleşen gıdaları firma, marka, ürün ve parti bilgileriyle güncel listede kamuoyuna açıkladı.

BAKANLIK TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİNİ GÜNCELLEDİ

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri sonucunda laboratuvar bulgularıyla uygunsuzluğu kesinleşen ürünleri kamuoyuna duyurdu.

30 Temmuz 2026 tarihli güncellemede ürünlerin 12'si "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar", diğerleri ise "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" başlığı altında listelendi.

Bakanlık, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin firma, marka, ürün, parti ve seri bilgilerini 5996 sayılı Kanun ile ilgili yönetmelik hükümleri kapsamında yayımlıyor.

Bakanlığın güncel gıda listesi, dana eti adıyla satılan bazı sucuk, döner, köfte ve harç ürünlerinde beyan dışı hayvansal içerik kullanıldığını gösterdi.

ET ÜRÜNLERİNDE FARKLI İÇERİKLER BELİRLENDİ

Güncellenen listede öne çıkan uygunsuzlukların önemli bir bölümü et ve et ürünlerinde kaydedildi. Laboratuvar incelemelerinde bazı ürünlerin etiketinde belirtilmediği halde kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı ortaya çıktı.

Et ürünlerine yönelik analizlerde bazı numunelerin etiket bilgileriyle uyuşmadığı, farklı et türleri ve hayvansal dokular içerdiği belirlendi.

Kanatlı eti bulunan ürünler arasında kıymalı börek iç harcı, dana sucuk, İskender döner, kıymalı pide harcı, kadınbudu köfte harcı ve çiğ Adana kebap harcı yer aldı. Bazı ürünlerde kanatlı etinin yanı sıra taşlık ve deri dokusu gibi farklı içeriklere de rastlandı.

Ankara'da üretilen bazı piliç köftelerde ise mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.

Bazı natürel sızma zeytinyağlarının içeriğinde tohum yağlarına rastlanması üzerine ilgili ürünler güncel uygunsuzluk listesine eklendi.

ZEYTİNYAĞLARINA TOHUM YAĞI KARIŞTIRILDI

Bitkisel yağ grubundaki incelemelerde bazı natürel sızma zeytinyağlarının tohum yağlarıyla karıştırıldığı belirlendi.

Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı, Bal Çiftliği Gurme Sızma Zeytinyağı ve Alin markalı bir litrelik Natürel Sızma Zeytinyağı, tespit edilen uygunsuzluk nedeniyle güncel listeye eklendi.

Süt ürünlerine yönelik analizlerde yoğurtta jelatin, tereyağı ve peynir çeşitlerinde ise bitkisel yağ, nişasta ve eritme tuzu bulundu.

YOĞURTTA JELATİN, TEREYAĞDA BİTKİSEL YAĞ TESPİT EDİLDİ

Süt ve süt ürünlerine yönelik denetimlerde yoğurt, peynir ve tereyağı çeşitlerinde farklı uygunsuzluklar tespit edildi.

500 gramlık bir yoğurtta jelatin bulundu. Taze kaşar peynirinde ise yağ oranının mevzuatta belirtilen seviyenin altında olduğu, ürüne bitkisel yağ ve eritme tuzu eklendiği belirlendi.

Denetim sonuçlarına göre tereyağı ve beyaz peynirlerde süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldığını, eritme peynirinde ise bitkisel yağla birlikte nişasta bulunduğunu ortaya çıktı.

Laboratuvar incelemelerinde süzme çiçek balında taklit veya tağşiş, tatlı biber salçasında ise gıda boyası kullanıldığı belirlendi.

BALDA TAĞŞİŞ, SALÇADA GIDA BOYASI BULUNDU

Denetimler yalnızca et, süt ve yağ ürünleriyle sınırlı kalmadı. Süzme çiçek balında taklit veya tağşiş yapıldığı, tatlı biber salçasında ise gıda boyası kullanıldığı tespit edildi.

30 Temmuz günce taklit veya tağşiş listesi (Görsel: Tarım ve Orman Bakanlığı)

30 TEMMUZ TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİ