Ramazanın vazgeçilmezi lif kaynağı hurmanın içinde mucize gizli! Çinko, demir, magnezyum... B1, B2, A vitamini... İşte hurmanın faydaları

Ramazan ayı geldi iftar sofralarında hurma yerini aldı.

Ramazan ayının vazgeçilmezi iftar sofralarının olmazsa olmazı hurmaların içinde adeta bir mucize gizli.

Faydaları ise adeta saymakla bitmiyor.

Kimi orucunu hurma ile açıyor, kimi iftar sonrası çayın yanında tüketiyor.

Peki hurma vücudu nasıl etkiliyor?

Dr. Diyetisyen Tuba Kayan Tapan hurmanın faydalarını anlattı.

- Hurma özellikle lif içeriği yüksek bir besin. Bir miktar protein içeriği var ama çok fazla diyemeyiz.

Onun dışında çinko, demir ve magnezyum içeriği mineraller açısından zengin olan besinlerden bir tanesi.

- Aynı zamanda B1, B2 ve A vitamininden de çok zengin. Dolayısıyla ile ara öğünlerde çok rahatlıkla tüketebileceğimiz Ramazan'da iftarımızı açarken de kullanabileceğimiz besinlerden bir tanesi.

Peki günde kaç hurma tüketilmeli?

Dr. Tapan, hurmanın tüketim miktarının önemli olduğuna dikkat çekti.

- Sadece içerisindeki glikoz içeriğinden dolayı tüketirken miktar çok önemli. O yüzden de eğer küçükse hurmalar 5 tane diyoruz.

- Eğer iri hurma ise 1 tane olacak şekilde tüketilmesini öneriyoruz. Orta boylardan da büyüklüğüne göre 2 veya 3 tane diye söylüyoruz.

ANNE SÜTÜNDEN SONRA EN İYİ PROTEİN KAYNAĞI

Haşlanmış, çırpılmış, poşe ya da rafadan yumurta... Herkesin pişirme şekli farklı ama ortak nokta yumurtanın yararı.

Peki yumurta nasıl tüketilmeli? Faydaları ve zararları neler? Detayları A Haber muhabiri Hande Bayraktar aktardı. Fitoterapi Uzmanı Dr. Serhat Koran, konuyla ilgili değerlendirmelerde bulundu.

İşte tüm detaylar;

Yumurta anne sütünden sonra en iyi protein kaynağıdır.

Çok iyi vitamin ve mineral barındırır özellikle kalsiyum, magnezyum, çinko açısından zengindir.

"KEMİK, GÖZ VE BEYİN SAĞLIĞI İÇİN FAYDALI"

Güçlü antioksidanlar içerir. Kas ve kemik sağlığı için önemlidir, göz sağlığı ve beynimiz için önemlidir.

NASIL TÜKETİLMELİ?

Yumurtanın en yararlı hali haşlanmış yumurta.

Yumurtayı kesinlikle çiğ değil. Az pişmiş değil çok da pişmiş değil normal kararınca pişirilmiş olarak tüketmemiz gerekiyor.

Ayrıca birden fazla yumurta tüketmek isteyenlerin mutlaka bir yumurtayı sarısıyla birlikte diğerlerinin de sadece beyazını kullanması gerekiyor.

SARISI MI BEYAZI MI?

Yumurtanın beyazı çok iyi bir albumin kaynağıdır bizim için çok faydalıdır. Yumurta sarısı çok fazla yağ içerir. Yumurtadaki kolestrol iyi kolestrol aslında HDL'yi yükseltiyor.

FAZLA TÜKETENLER DİKKAT!

Ama genel olarak uzun dönemde çok fazla yumurta tüketmek kan yağlarını yükseltebilir.

Ancak yumurta içerdiği fazla protein miktarı nedeniyle alerjik bir besin bu yüzden çocuğunuza yumurta yedirdikten sonra gözlemlemekte fayda var. Ayrıca fazla yumurta tüketilmesi de yarardan çok zarara dönüşebiliyor.

Genelde ciltte kızarıklıklar oluyor. Bulantı yapabiliyor. Bağırsak hareketlerini artırıp ishali artırabiliyor.

Yumurtayı sevmeyen çocuklar için de bazı öneriler var.

Çorbalar yumurta ile terbiye edilebilir ya da etli sebzeli bir yemek yaparken yumurtayı terbiye olarak kullanabiliriz. İşte domatesten ağız yapıp biberden burun yapıp zeytinden göz yapıp daha göze hitap eden oyun şeklinde tüketilebilir.

SİRKENİN İÇİNDE BEKLETİRSENİZ...

Dibi tutmuş tavanın çözümü bir yumurtanın kabuğu...