CANLI YAYIN
A HABER GALERİ
Her derde deva besin: Her hafta sadece 1 kez sofranızda bulundurun! Eklem ağrısı, akciğer enfeksiyonu, reflü, bağırsak sağlığı...
Sofralarımızın sevilen sebzelerinden biri olan kereviz, tatlı ve hafif acımsı lezzetiyle olduğu kadar, sağlık açısından sunduğu zengin vitamin ve mineral içeriğiyle de ön plana çıkıyor. Kereviz, doğal bir şifa kaynağı olarak kabul ediliyor ve birçok sağlık faydası sağlıyor. Kereviz, içeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığımıza birçok yarar sağlar. Bu sebze, özellikle A, C ve K vitaminleri açısından zengin olup, ayrıca potasyum, folat ve lif bakımından da iyi bir kaynaktır. Kerevizin sağlık üzerindeki olumlu etkileri arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, kalp sağlığını korumak ve sindirim sistemini düzenlemek yer alır. Peki, kerevizin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir ve hangi hastalıklara karşı faydalıdır? İşte kerevizin sağlık üzerindeki olumlu etkileri...
Kereviz, düşük kalorili olması nedeniyle özellikle zayıflama dönemlerinde tercih edilen bir besindir. K vitamini, C vitamini, potasyum, folat ve B6 vitamini gibi zengin vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra, kereviz mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. İşte hem lezzetiyle hem de faydalarıyla her derde deva besin...
KEREVİZİN FAYDALARI NELERDİR?
Binbir derde deva olan kereviz maydonozgiller grubunda yer alıyor. Yeşil yapraklı sebze olan kereviz faydalarıyla şaşırtıyor. Hem mineral hem vitaminler açısından zengin bir besin kaynağı olan kereviz kış mevsiminin vazgeçilmez sebzesi olarak karşımıza çıkıyor. Kereviz içerisinde C vitamini, D vitamini, A vitamini, B6 ve B12 vitaminleri barındırır. Antioksidan özelliği sayesinde kereviz vücudu temizler.
İŞTE MUHTEŞEM BESİN KAYNAĞI OLAN KEREVİZİN FAYDALARI
Antidoksanlar sayesinde vücutta iltihap toplanmasını engeller. Eklem ağrıları ve akciğer enfeksiyonları gibi hastalıkları olanlar için kereviz fazlasıyla faydalıdır.
Bağırsak ve sindirim sistemini düzenleyerek vücudu temizler.
Mide asidini düzenleyen kereviz, reflüden şikayetçi olanlar için sıklıkla önerilir.
Yüksek lif ve su oranına sahip olan kereviz, sindirim sistemini düzenleyen bitkilerden bir tanesidir. Kereviz tohumu idrar söktürücü olmasıyla bilinir.
Kereviz, sahip olduğu fenolik maddeler sayesinde kasların gevşemesini sağlar. Böylelikle kan basıncını ve kalp atışını düzenler.
A vitamini ve beta-karoten bakımından zengin bir içeriği olan kereviz, cildi korur ve cildin onarılmasında rol oynar.
Kemiklerin güçlenmesinde ve kemik hastalıklarıyla mücadelede kereviz büyük bir etkiye sahiptir.
Kanın düzgün bir şekilde pıhtılaşmasına yardımcı olur.
Kadınların adet dönemlerinin düzenlenmesinde yarar sağlar.
ÇİĞ KEREVİZİN FAYDALARI NELERDİR?
Çiğ kereviz tüketmekte en az yemeği ve salatası kadar faydalıdır. Kerevizi çiğ yerseniz, yüksek lifli içeriği çok fazla çiğnemenize sebep olacaktır. Yavaş yediğiniz çiğ kereviz sizi uzun süre tok tutacaktır.
KEREVİZ SAPININ FAYDALARI NELERDİR? KEREVİZ SAPI KAYNATILIP İÇİLİR Mİ?
Kereviz sapı sindirim problemlerine ve birçok sağlık sorununa iyi geliyor. Kerevizin sapı en az kendisi kadar faydalıdır. Kereviz C vitamini, beta karoten ve flavonoidler içerir, ve tek bir sapta bulunan en az 12 ek antioksidan besin türüne sahiptir. Kereviz suyu hastalığa neden olan patojenleri etkisiz hale getirir, iltihaplanmaların önüne geçer.Kerevizin sapında bulunan vitamin ve mineraller vücuda oldukça iyi gelir. Kerevizin lifli yapısı sayesinde sindirimi oldukça kolaydır, kilo kaybını da arttırır.
KEREVİZ YAPRAKLARINDAN NE YAPILIR?
Kereviz yapraklarından salata veya detoks çayı yapabilirsiniz.
PORTAKALLI KEREVİZ NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
📍1 kilo kereviz
📍2 adet patates
📍1-2 adet havuç
📍1-2 adet soğan
📍1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
📍Gerekirse 1-1,5 su bardağı sıcak su
📍1 adet kesme şeker
📍Tuz
📍Zeytinyağı
📍Kerevizi bekletmek için limon suyu
Hazırlanışı:
İlk olarak kerevizler yıkanır, soyulur ve küp küp doğranır. Ardından kısa bir süre limonlu suyun içinde bekletilir. Derin bir tencerenin içinde küp küp doğranan havuç ve soğan zeytinyağında kavrulur. Havuç ve soğan kavrulduktan sonra tencerenin içine kereviz ve patates ilave edilir. Tüm malzemeler 1-2 dakika kadar kavrulduktan sonra tencerenin içine 1 su bardağı portakal suyunu eklenir. Portakal suyu da kaynamaya başlayınca tencereye 1 su bardağı kadar ılık su ilave edilir. Tüm sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirilir. Yaklaşık 30 dakika sonra tencerenin altı kapatılır ve servis edilebilir. Afiyet olsun...
