Adana’da kadınlar narenciyeler, yöresel lezzete dönüştürüyor! Dalında 1 TL tatlısı 50 TL
Adana Kozan'da bu sene dalında dip fiyata inen narenciye mahsullerini kadınlar yöresel lezzetlere dönüştürerek ekonomiye kazandırıyor. Kırsal bölgelerde kazan kaynatan kadınlar, 1 liraya dalında satılan narenciyelerinin tatlısını yaparak 30-50 kat fazla ücret ile satışa çıkarıyor.
Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Tılan Mahallesinde yaşayan Özge Bolat, dalından taze taze topladığı turunç ve limonların kabuklarından tatlı yapıyor.
ELLERİNDE DEĞERLENİYOR
Limon ve turunç gibi bölgenin simgesi lezzetlerinin bu yıl dalında ucuz ama kadınların ellerinde değerlendiğini söyleyen Bolat, 1 aylık yoğun emek ile hazırladıkları limon ve turunçların toplanması, temizlenmesi ve kaynatılması ile narenciyenin tatlı yolculuğunun kadınların ekonomik kazanç kapısı olduğunu ifade etti.
"50 KATINA SATIYOR"
Her mahallede kadınların fabrika gibi çalıştığını söyleyen Özge Bolat, "Kara kazanda şerbetlerini hazırladık, limonları tek tek dizdik, acılarını çıkardık.
Uzun bir hazırlık süreci oldu. Limon dalında kaldı bizde değerlendirdik tatlısını yaptık.
Kozan Belediyemiz çok güzel destek oldular. Hem sosyal medyadan hem de belediyemiz desteği ile mahallemiz üretime geçti.
Kadınlara destek verilince dalında çürüyen limonlar değerlendi. Limon tatlısı 1 ay gibi zorlu yolculuğu var. Toplanması acısının çıkarılması ile başlıyor ardından kaynamaya başlıyor. 30-50 TL arasında fiyatı değişiyor. Ayda 200 kavanoz yaptım" diye konuştu.
