Rahmet ayı başladı! A Haber 81 ilde Ramazan’ın nabzını tutuyor

İstanbul’un tarihi noktalarından Mısır Çarşısı’nda Ramazan’ın ilk günü büyük bir yoğunlukla başladı. Sahur ve iftar sofralarını donatmak isteyen vatandaşlar çarşıya akın ederken, A Haber muhabiri Merve İzci Özmen, "Sadece Mısır Çarşısı'nda değil aslında Türkiye'nin birçok lokasyonunda da işte o ilk günün heyecanı var. Kahvaltılık sahur için malzeme alanlar var; bunun yanı sıra iftarda özellikle tercih edilen hurmalarda da yoğun bir ilgi var. Tarihi yarımadada, Mısır Çarşısı'nda ciddi bir yoğunluk olduğunu söylemek mümkün, hatta ara ara bu kahvaltı satan yerlerin önünde de kuyrukların oluştuğunu belirtmek istiyorum" sözleriyle bölgedeki hareketliliği aktardı. Özmen ayrıca, "Bugün yine aynı şekilde ilk sahura uyandılar ve bununla birlikte de sofralarda bir heyecan vardı, birlik beraberlik vardı. Bugün de o heyecan sokaklara yansımış durumda" ifadelerini kullandı.

KAYSERİ’DE SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ PASTIRMA VE SUCUK
Kayseri’de iftar saati yaklaşırken çarşı ve pazarlardaki hareketlilik zirveye ulaştı. Yöresel lezzetlerin ön planda olduğu şehirde hazırlıkları yerinden takip eden A Haber muhabiri Yağmur Aksu, "Ramazan bereketiyle geldi, özellikle çarşı pazarda da hareketlilik devam ediyor. Esnaflar özellikle sürekli tezgahları yeniliyor; pastırmadan sucuğa, kuruyemişten birçok ürüne kadar burada alışverişler yapılmaya devam ediliyor" dedi. Aksu’nun mikrofon uzattığı bir esnaf ise, "11 ayın sultanı Ramazan geldi, çok güzel, çok iyi geçiyor. Esnaf olarak bayağı mutluyuz, sevinçliyiz. Herkes ihtiyacını almakta; kayısısını, üzümünü, hurmasını alıyor. Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip eylesin" şeklinde konuştu. Bir başka vatandaş ise iftar hazırlıkları için alışveriş yaptığını belirterek, "Mecbur Ramazan, mübarek gün, hazırlık yapıyoruz" sözleriyle heyecanını paylaştı.
ANTALYA’DA TURİZM VE RAMAZAN COŞKUSU BİR ARADA
Turizmin başkenti Antalya’da hem yerli halk hem de yerleşik yabancılar Ramazan ayının gelişini büyük bir ilgiyle karşıladı. A Haber muhabiri Kartal Oğuz, Antalya’daki özel hazırlıkları, "Antalya denince akla turizm gelse de burada hem yerleşik yabancılar yaşıyor hem de yılın 12 ayı turistler var. Özellikle Antalya'nın Döşemealtı narından yapılan lokuma ilgi bir hayli yoğun. Bu Antalya’da aslında bir adettir. Diğer yandan lokumcuların olmazsa olmazı baharatlar da var. Özellikle İslam ülkelerinden gelen turistler iftar sofraları için baharatlı ürünleri tercih ediyorlar" ifadeleriyle aktardı. Oğuz, vatandaşların sıcak havayı fırsat bilerek alışverişlerini erken saatlerde tamamladığını belirtti.

TOKAT’TA YÖRESEL LEZZETLER SOFRALARI SÜSLÜYOR
Tokat’ta iftar saati öncesi vatandaşlar yöresel ürünlere büyük ilgi gösteriyor. A Haber muhabiri Murat Onur, Tokat sokaklarındaki son durumu, "Vatandaşlar yavaş yavaş evlerine yemekleri hazırlamak için gidiyorlar. Tokat deyince Tokat'ın ürünleri de çok özel; Tokat yöresine özgü yapılmış erişteler, hamurlar var, bunlarla özellikle çorbalar yapılıyor. Yine çemeni meşhur ve tabii ki Tokat deyince akla gelen yaprak olmazsa olmaz. O zeytinyağlı sarmalar Tokatlı kadınlar tarafından hazırlanıyor ve sofraları süslüyor" sözleriyle paylaştı. Tatlıcılardaki yoğunluğa da dikkat çeken Onur, "Vatandaşlar özellikle tatlıya büyük rağbet gösteriyor. Lokmalar dökülüyor, tulumba tatlıları açılıyor. Ayrıca iftardan sonra çayın yanında tüketmek için sıcak sıcak kavrulan leblebiler ve çeşitli hurmalar da vatandaşların alışveriş listesinin başında yer alıyor" açıklamasında bulundu.

11 ayın sultanı Ramazan'ın gelişiyle birlikte Ümraniye'de yardımlaşma ve dayanışma ruhu zirveye çıktı. Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım, A Haber ekranlarında yaptığı açıklamalarda; İlçedeki dev iftar sofralarından Gazze'deki insani yardımlara, Afrika'da dağıtılacak 30 bin Kur'an-ı Kerim'den gençlere yönelik teknoloji ve sanat etkinliklerine kadar düzenlenen dev kutlamaların ayrıntılarını paylaştı. 

GENÇLER VE ÇOCUKLAR İÇİN ÖZEL RAMAZAN FORMATİ
Ramazan etkinliklerine ilişkin konuşan Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım, "Bu sene formatımız biraz daha farklı, gençlere ve çocuklara biraz daha yöneldik. Burada Etnospor, Ebru sanatı, Bilim Merkezi ve akıl-zeka oyunları gibi pek çok farklı istasyonumuz var" ifadelerini kullandı. 

20 BİN GENÇLE LİSELERDE İFTAR BULUŞMASI
Gençlerin kurduğu bağın liselerdeki iftar sofralarıyla güçleneceğini müjdeleyen Başkan Yıldırım, "Geçen sene 4 bin gencimizle uğraştık ama bu sene 20 bin gencimizle her akşam bir lisemizde iftar yapacağız. Bin, bin beş yüz kişiyle, oruç tutan veya tüm liseli yetiştiricilerimizle aynı sofrada buluşacağız" sözleriyle Ümraniye'nin gençliğe önemi vurgulandı.

GAZZELİ MAĞDURLARA VE AFRİKALI YETİMLERE YARDIM ELİ
Ümraniye Belediyesi'nin yardım bütçesi sadece ilçe sınırlarıyla kalmadığını, kıtaları aşan bir kardeşlik kitleleri olduğunu ifade eden Yıldırım, "Gazze'de her gün 3 bin kişiye, toplam 90 bin öğün iftar yemeği ikramı verilmektedir. Bosna Ayrıca Hersek Fojnica'da da ikramlarımız olacak" dedi. Afrika'daki eğitim şartlarına da dikkat çeken Yıldırım, "Afrika'da 30 bin Kur'an-ı Kerim dağıtacağız. Orada takip ettiğimiz yazılı kaynaklar için derslerini tahtalar üzerinde öğreniyorlar, biz de bu ihtiyaca cevap vermek istedik" şeklinde konuştu.

SOSYAL YARDIMLAR VE ENDERUN TERAVİHLERİYLE DOLU BİR AY
İlçe genelinde 20-30 bin yardım kartı dağıtılması ve 5 bin haneye bizzat ziyaret gerçekleştireceklerini söyleyen Başkan İsmet Yıldırım, "Zekatlar dağıtacağız, hayırseverlerimizin desteğiyle 'Zimem Defterleri'ni (borç defterleri) kapatacağız. Akşamları ise büyük camilerimizde Osmanlı geleneği olan Enderun Teravihleri ​​ile Ramazan'ın maneviyatını doruklarda yaşayacağız" ifadelerini kullandı.

ÇANAKKALE RUHU ÜMRANİYE MEYDANI'NDA
Etkinlik alanında oluşturulan özel bölümlere de değinen Yıldırım, Çanakkale Zaferi'nin hatırasını yaşatmak için düzenlenen alanı işaret ederek "Vatandaşlarımızın Çanakkale destanını yakından görmeleri ve o hatıraları yad edilmeleri için özel bir alan oluşturduk" dedi. Ümraniye Belediye Başkanı, tüm İslam aleminin Ramazan ayını tebrik ederek konuşmasını noktaladı.

Ramazan-ı Şerif'in gelişiyle birlikte Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde geleneksel hale gelen etkinlikler tüm coşkusuyla başladı. Kültürden sanata, eğitimden eğlenceye kadar pek çok zengin içeriğe sahip programda, bu yıl rekor sayıda etkinlik ziyaretçilerini bekliyor. A Haber muhabiri Kübra Bal, Külliye'deki o renkli atmosferi yerinden aktardı.

Külliye'de kurulmuş dev organizasyon alanında birçok büyüme gösteren Kübra Bal, "Cumhurbaşkanlığı Külliyesi ev sahipliğinde pek çok bakanlığın stantları burada bulunuyor; Kültür ve Turizm, Sağlık, Milli Eğitim, Enerji ve Elbette Kaynaklar, Aile ve Sosyal Hizmetler, Çevre Şehircilik ve İklim Kurumu ile Tarım ve Orman Bakanlıkları gibi kuruluş stantları yer alıyor" dedi. Bal, özellikle Kültür ve Turizm Bakanlığı standının yoğunluğuna dikkat ederek, "Minikler için tiyatro etkinlikleri, müzik dinletileri ve eğlence treni hazırlanmış durumda. Ayrıca Beypazarı evleri gibi ilgi çekici alanlarla eski Ramazanların ruhu ve birlikte yeniden yaşatılıyor" sözleriyle ortamı aktardı.

ÇOCUKLAR İÇİN EĞİTİCİ VE EĞLENCELİ PARKURLAR
Öğretmenin sadece eğlence değil, öğretici bir yanı da olduğunu vurgulayan Bal, "Çevre Şehircilik ve İklim Bakanlığı'nın alanında geri dönüşüm malzemeleriyle üretilmiş ürünler ve deprem maketi yer alıyor. Çocuklar için soru-cevap bölümleri, deney alanları, VR oyun alanları ve boyama bulunuyor" dedi. Programın geniş bir yelpazeye yayıldığı muhabir, "Sinema gösterimleri, bilim şovları, geleneksel sanat eğitimleri, spor faaliyetleri, uçuş simülatörleri, uzay müzesi ve siber güvenlik eğitimleri gibi teknolojik bilgilerin yetiştirildiği pek çok alan yasale açık olacak" şeklinde konuştu.

HEDEF 4 BİN ETKİNLİK VE YÜZ BİNLERCE ZİYARETÇİ
Ramazan ayı boyunca devam eden programın manevi sıcaklığına ve istatistiklerine değinen Kübra Bal, "Ramazan manevi sıcaklığı her akşam canlı yayınlanacak iftar programlarıyla Külliye'de yaşanacak. Geçen yıl 480 bin ziyaretçinin ağırlandığı ve bin 250 etkinliğin düzenlendiği bu yerde, bu yıl etkinliğin 4 bine çıkarılması bekleniyor" ifadelerini kullandı. 

Ramazan'ın ilk gününde Diyarbakır'ın kalbi Sur'da hareketlilik yaşanıyor. İftar ve sahur sofralarını paylaşamak isteyen, bölgenin en önemli ticaret merkezi olan Gazi Caddesi'ndeki tezgahları doldu. A Haber muhabiri Sinan Yılmaz, Sur ilçesindeki son durumu ve kişinin yoğun ilgi gösterdiği bölgeden aktardı.

SUR'DA ALIŞVERİŞ MESAİSİ ERKEN BAŞLADI
Ramazan ruhunun yaşandığı noktalardan biri olan Diyarbakır'ın Sur ilçesinde, hazırlıklar sabahın ilk ışıklarıyla başladı. Bölgedeki havayı paylaşan A Haber muhabiri Sinan Yılmaz, "Bugün Ramazan ayının ilk günü, iftar hazırlığı devam ediyor. Biz şu anda Diyarbakır'ın kalbi Sur ilçesindeyiz. Yoğunluk yavaş yavaş oluşmaya başladı" dedi. Alışverişin yaşadığına değinen Yılmaz, "Özellikle kırsal bölgede yaşayan insanlar sabah saatlerinde alışverişe geliyor. Şehirde yaşayanlar ise aradan sonra Sur'a gelip alışveriş yapıyor" sözleriyle caddedeki atamosferi aktardı.

SAHURUN VAZGEÇİLMEZİ TAHİN VE PEKMEZ
Gazi Caddesi üzerindeki tezgahlarda Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ürünler yerini alırken, sahur hazırlıkları için tahine olan ilgi dikkat çekti. Ürün çeşitliliğini vurgulayan Sinan Yılmaz, "Tahin özellikle sahurların vazgeçilmezi. Tahin ile pekmezin buluşmasıyla çok bir güzel lezzet ortaya çıkıyor. Bir yandan da hurmalar, cevizler, pestil var. A'dan Z'ye bütün ürünler Sur bölgesinde bulunuyor" dedi. Yılmaz, Sur'un bölge ekonomisi açısından önemine işaret ederek, "Burası Gazi Caddesi. Cadde üzerinde çok sayıda esnaf tezgahlarını açtı ve burada rengarenk, çeşit çeşit ürünler üretiliyor" açıklamasında bulundu.

İftar sofralarının sembolü olan hurma çeşitleri de tezgahlarda en çok incelenen ürünler arasında yer aldı. Fiyatlar hakkında bilgi veren Yılmaz, "Hurmaya ilgi var.  Kudüs hurması var kilosu 600 TL, Peygamber hurması ve Medine Safavi hurması ise 500 TL'den satılıyor" ifadelerini kullandı. Bölgedeki yerel esnafa değinen Yılmaz, "Vatandaşlar hem iftar hem sahur hazırlığı için çarşı pazarına akın ediyor. Bölge halkı da Sur esnafına destek sunuyor" dedi. 

Ramazanın ilk günüTürkiye genelinde iftar sofrası heyecanı yaşanırken, İzmir'in tarihi ve turistik merkezi Havra Sokağı'nda büyük bir hareketlilik hakim. Balıktan tavuğa, sebzeden şarkıküteriye kadar pek çok ürün yer aldığı çarşıda, abone en taze ve uygun fiyata gıdaya ulaşmak için tezgahları doldurdu. A Haber muhabiri Tayfun Er, bölgedeki son durumu ve esnafın nabzını yerinden aktardı.

HAVRA SOKAĞI ÇEŞİTLİ GIDA NOKTASI
İzmir'in kalbi sayılan tarihi çarşıdaki yerinin bulunduğu A Haber muhabiri Tayfun Er, "Şu anda kaydedilen Havra Sokağı için aslında her Ramazan normal günlerinde da kalıcı balıktan tavuğa olmak üzere envaiceşit gıdanın satın alınması ve güvenli gıdanın bulunduğu bir yerde saklanıyoruz" dedi. Sokağın her yıl olduğu gibi bu yıl da iftar saatine yaklaştıkça ilginin odak noktası haline geldiğini belirten Er, çarşının sunduğu tazeliğe dikkat çekti.

EN ÇOK İLGİ BALIK TEZGAHLARINA
İftar sofraları için hazırlık yapan gösterinin bütçesini göstereceğini bu dönemde tezgah balıkları ön plana çıkıyor. Fiyatlardaki avantajı vurgulayan Tayfun Er, "En çok da doğal ki ilgi gören balıklar. Balık fiyatlarını hem işverenlere hem de kadınlara sorduğumuzda aslında fiyatlar etten daha ucuz bir seviyede. Tazelik oranı da sabah halden getirilip burada buluşturuluyor" sözleriyle aktardı. 

150 LİRAYA 4 KİŞİLİK İFTAR MENÜSÜ
Tezgahın başında balığın hizmet veren balıkçı esnafı ise şu anki piyasadaki en ekonomik seçenek olduğunu belirterek, "Bak sahibinin elinde en ucuz şey balık. 4 kişilik bir aile 1 kilo balıkla doyabiliyor, 150 TL. Yarım ekmek kokoreç bugün 300 lira" diyerek fiyat karşılaştırması yaptı. Mevsimin en gözde ürünü de tanıtan esnaf, "Bu Ramazan'da en çok balık yenir" dedi. 

İZMİRLİLERİN FAVORİSİ: SARDALYA VE HAMSİ
İzmir'in deniz ürünlerine olan bağlılığına dile getiren Tayfun Er, "Vatandaşlar için, İzmirlilerin en çok tercih ettiği sardalya, özellikle hamsi de burada ilgi görüyor. Bunun yanı sıra başta levrek olmak üzere diğer balıklar da tercih ediliyor" diyerek Havra Sokağı'ndaki son durumu aktardı. 

11 ayın sultanı Ramazan-ı Şerif'in gelişiyle birlikte Türkiye'nin dört bir yanını paylaşma ve bereket iklimi sardı. İstanbul Pendik'te kurulan dev mutfakta, ihtiyaç sahiplerinden dağılım, depremzede çadırlarından vakıflara kadar binlerce vatandaş için iftar hazırlıkları hız kesmeden devam ediyor. 15 bin kişilik dev organizasyonda, son teknoloji sistemlerle çözülmüş yemekler dualarla ocaklardan inip sofralara ulaşıyor.

RAMAZANIN BEREKETİ DEV KAZANLARDA KAYNIYOR
Ramazan ayının ilk nesli Pendik'teki dev mutfaktan gelişmeleri aktaran A Haber muhabiri Mustafa Kadir Mercan, "Akşamki iftar için hazırlıklar yoğun bir şekilde devam ediyor. Biliyorsunuz ki 4 kişilik bir aile dahi iftar hazırlığı uzun sürüyor, burada tam 15 bin kişilik bir hazırlık söz konusu" ifadelerini kullandı. Mercan, bu dev kazanlarda pişen yemeklerin sadece ihtiyaç sahiplerine değil; okullardaki öğretmenlerin ve kaldıkları, vakıflara ve iftarını çadırlarda kalacakları kişilere ulaştıracağını belirtti.

İFTAR MENÜSÜNDE YOK YOK
Hazırlıkların iftara saatleri kala hummalı bir şekilde sürdüğünü vurgulayan Mercan, menüdeki ayrıntılar bizzat yerinde incelendi. Kazanların başında olan bir usta, "Bugün menümüzde mercimek çorbası, etli nohut, pirinç pilavı, tulumba tatlısı, ayran, su ve ekmeğimiz var. Her şeyi sürdürebilmemiz için hazır" sözleriyle iftar sofrasının zenginliğini aktardı. 

EL DEĞMEDEN, SON TEKNOLOJİ İLE PAKETLEME
Hazırlanan sıcak yemeklerin ana dağıtım süreci de en az pişirme aşamasına kadar önemli. Modern ortamda hijyen bakımına dikkat çeken Mustafa Kadir Mercan, "Yemekler burada piştikten sonra son teknolojiyle birlikte vakumlanıyor ve paketleniyor. Ayrıca araçların yerleştirilmesi gereken noktalara doğru yola çıkıyor" bilgisini paylaştı. Pendik Belediyesi'nin binlerce vatandaş için uyguladığı bu iftar seferberliği, Ramazan ibadeti yardımlaşmanın karanlığının bir kez daha gözler önüne seriyor.