Çay mı, buzlu kahve mi? Bilim insanları yazın serinleten içeceği seçti
Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlerin ilk tercihi genellikle buzlu içecekler oluyor. Ancak bilim insanlarının ortaya koyduğu son bulgular, sıcak havalarda vücut ısısını dengelemenin sanılandan farklı bir yolu olabileceğini gösteriyor.
Kanada'daki Ottawa Üniversitesi'nde yürütülen araştırma, sıcak çay ve kahve gibi içeceklerin belirli koşullar altında vücudu daha etkili şekilde serinletebildiğini ortaya koydu.
ARAŞTIRMA NE GÖSTERDİ?
Araştırmacılar, sıcak içecek tüketiminin insan vücudundaki ısı dengesi üzerindeki etkilerini inceledi. Elde edilen sonuçlar, sıcak içeceklerin ilk bakışta düşünülenin aksine serinletici bir etki oluşturabileceğini gösterdi.
Bunun nedeni, vücudun sıcak sıvılara verdiği doğal tepki.
SERİNLEMENİN SIRRI TERLEMEDE SAKLI
Araştırmanın yazarlarından Dr. Ollie Jay, sıcak içecek tüketildiğinde vücudun daha fazla ter ürettiğini belirtiyor.
Artan terleme, cilt yüzeyindeki sıvının buharlaşmasını sağlıyor. Buharlaşma sırasında ise vücutta depolanan ısının bir bölümü dışarı atılıyor. Böylece sıcak içeceğin oluşturduğu kısa süreli ısı artışı, terlemenin sağladığı soğutucu etkiyle dengelenebiliyor.
Başka bir ifadeyle, vücut daha fazla terleyerek kendi doğal klima sistemini devreye sokuyor.
Araştırmalar, sıcak havalarda tüketilen sıcak içeceklerin vücut sıcaklığını dengelemede beklenenden daha etkili olabileceğini ortaya koydu. (Fotoğraf: A Haber Foto Arşiv)
HER ORTAMDA AYNI SONUÇ VERMİYOR
Sıcak içeceklerin serinletici etkisinin her hava koşulunda geçerli olmadığını vurguluyor.
Bu yöntemin işe yarayabilmesi için terin cilt üzerinden rahatça buharlaşabilmesi gerekiyor. Havanın kuru olması ve terin deri üzerinde kalmaması büyük önem taşıyor.
Terleme gerçekleşse bile buharlaşma yeterli düzeyde olmazsa, vücut fazla ısıyı dışarı atmakta zorlanıyor.
NEMLİ HAVALARDA TAM TERSİ ETKİ YARATABİLİR
Yüksek nem oranının görüldüğü bölgelerde sıcak çay veya kahve tüketmek beklenen faydayı sağlamayabiliyor.
Nemli havalarda ter, cilt üzerinden buharlaşmak yerine damlayarak akıyor. Bu durumda vücudun doğal soğutma mekanizması yeterince çalışmadığı için sıcak içecekler kişiyi daha fazla bunaltabiliyor.
Bu nedenle özellikle yüksek nemin etkili olduğu günlerde soğuk içeceklerin daha doğru bir tercih olabileceği belirtiliyor.
Yaz aylarında tercih edilen buzlu içeceklerin aksine, sıcak içecekler vücudun doğal soğutma mekanizmasını harekete geçirebiliyor. (Fotoğraf: A Haber Foto Arşiv)
UZMANLARDAN KRİTİK UYARI
Araştırmayı yürüten ekip, sıcak içeceklerin serinletici etkisinin yalnızca uygun çevre koşullarında ortaya çıktığını hatırlatıyor.
Kuru ve hava akışının bulunduğu ortamlarda sıcak çay ya da kahve tüketmek vücut sıcaklığının dengelenmesine yardımcı olabilir. Ancak nemin yüksek olduğu günlerde aynı yöntem beklenen sonucu vermeyebilir.
Bu nedenle serinlemek için hangi içeceğin tercih edileceğine karar verirken yalnızca sıcaklığı değil, bulunduğunuz ortamın nem oranını da dikkate almak gerekiyor.
