Fawaz'ın tarifinde sadece üç malzeme bulunuyor: Salatalık, kereviz ve lime. Tarifin hazırlanışı oldukça basit: Yarım salatalık ve yarım kereviz doğranır, bir mikserin içine konur. Üzerine 1-1.5 su bardağı su eklenir ve yarım lime'ın suyu sıkılır. Fawaz, bu karışımı günün ilk saatlerinde aç karnına içmeyi ve yedi gün boyunca devam etmeyi öneriyor.
Fawaz, bu içeceğin vücuda faydalarını şöyle açıklıyor: "Salatalık ve kereviz, vücudun fazla suyu ve atıkları atmasına yardımcı olacak. Lime ise antioksidanlar açısından zengin olup, mideyi rahatlatır ve içeceğe lezzet katacak."
Fawaz'ın "detoksifikasyon" ifadesi ise sağlık profesyonelleri tarafından sorgulanıyor. Uzmanlar, vücudun detoksifikasyon işini karaciğerin, böbreklerin ve diğer organların zaten doğal olarak yerine getirdiğini belirtiyor. Dr. Thomas Aloia, "Karaciğer, vücudun detoksifikasyon makinesidir. Ne yediğimiz, içtiğimiz ya da nefes aldığımız şeyleri temizleme işi karaciğerin sorumluluğundadır," diyor.
Dr. Michael Smith ise, "Vücudunuz toksinleri atmada uzmandır. Toksinler, karaciğerinizde veya böbreklerinizde birikmez ve onları son moda detoks ürünleriyle atamazsınız" şeklinde belirtiyor.
Ancak, bu içeceğin kilo kaybına ve bağırsak sağlığına olan etkileri konusunda yapılan bazı araştırmalar, daha olumlu sonuçlar ortaya koyuyor.
Salatalığın Kilo Kaybı ve Sindirim Üzerindeki Etkileri
Salatalık, düşük kalorili ve yüksek su içeriğiyle tanınır. Bu, kilo vermek isteyenler için faydalı olabilir. Salatalığın içerdiği su, vücudun hidrasyonunu artırarak, daha düzenli bir tuvalet alışkanlığına katkıda bulunabilir. Ayrıca, salatalıkta bulunan lif, özellikle pektin adı verilen türü, bağırsak hareketlerini düzenlemede etkili olabilir. 2014 yılında yapılan bir çalışma, pektinin kabızlığı hafifletici etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur.
