Pastane usulü tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye tarifi
Çay saatlerinize lezzet katacak bu pratik tarifle, misafirlerinizi etkilemeye hazır olun. Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bu kolay tarif, pratik adımlarıyla mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak. Üstelik uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram etmek için de ideal bir seçenek. Malzemelerden yapılışına, püf noktalarından saklama önerilerine kadar tüm detaylarıyla pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi!
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pastanelerde satılan yumuşak ve ağızda dağılan kurabiyeleri evde yapmak çok kolay! Sadece birkaç adımda, misafirlerinize ve sevdiklerinize uzun süre tazeliğini koruyacak bu kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. İşte ağızda dağılan pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi!
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
Yarım kahve fincanı sirke
1/4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalar halinde bir karıştırma kabına alın.
Üzerine sıvı yağı, 1 yumurtayı, 1 yumurta beyazını, sirkeyi, tuzu ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin. İsterseniz klasik kurdele şeklinde ya da farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin.
Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında, kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Saklama önerisi: Kurabiyeler soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda veya saklama kabında muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.