Mandalinaların ömrünü uzatan sır! O detayı kimse bilmiyor: Hemen uygulayın
Kışın en sevilen meyvelerinden mandalina çoğu zaman birkaç gün içinde yumuşuyor ya da küfleniyor. Oysa doğru saklama alışkanlıklarıyla bu süreci çarpıcı şekilde uzatmak mümkün. Peki mandalinayı taze tutan yöntemler gerçekten neyi değiştiriyor? Yanıtı şaşırtıcı derecede basit.
Kısa sürede bozulmanın temel nedeni, meyvelerin nemli ortamda tutulması. Eve geldikten sonra poşet içinde bırakmak, küflenme riskini hızla artırıyor. Uzmanlara göre mandalinanın uzun ömürlü olması için ilk adım, onu kuru bir yüzeye taşımak.
Üst Üste Dizmek Neden Hata?
Mandalinaların birbirine temas etmesi, çürümenin hızla yayılmasına yol açıyor. Bu nedenle meyveleri tek sıra halinde, aralarında boşluk bırakacak şekilde yerleştirmek en etkili yöntemlerden biri. Bu küçük ayrıntı, tazeliği belirgin biçimde uzatıyor.
Kağıt Havlu Hilesi İşe Yarıyor
Tabağın ya da saklama alanının altına bir kat kağıt havlu sermek, fazla nemi çekerek küflenmenin önüne geçiyor. Özellikle nemli bölgelerde yaşayanlar için bu yöntem adeta kurtarıcı niteliğinde.
Bir mandalinadaki en ufak çürüme bile diğerlerine kısa sürede bulaşabiliyor. Bu nedenle alışverişten sonra meyveleri tek tek kontrol etmek hem israfı azaltıyor hem de diğer meyvelerin raf ömrünü uzatıyor.
Tamamen kapalı kaplarda oluşan buhar, mandalinayı kısa sürede yumuşatıyor. Bu yüzden hafif aralık bırakan kaplar ya da file tipi poşetler çok daha doğru bir tercih olarak öne çıkıyor.
