Kalbinizden beyninize kalkan! Uzmanlar açıkladı: O baharat tüketilmeli
Çoğumuzun çayında ya da tariflerde rastladığı zencefil, sadece lezzet katmıyor. Yapılan yeni araştırmalar; kolesterol, kan şekeri ve hatta beyin sağlığı üzerinde etkili olabileceğini söylüyor. Bu baharatın gerçekte ne kadar faydalı olduğunu öğrenmeye hazır mısınız?
Mutfağın köşesinde yer alan zencefil, son dönemde kardiyovasküler sağlıktan diyabete, iltihapla mücadeleden beyin hücrelerinin korunmasına kadar pek çok alanda bilim insanlarının dikkatini çekiyor. Peki, zencefil hangi mekanizmalar üzerinden çalışıyor ve kimler için daha önemli? İşte zencefilin sağlık haritası…
ZENCEFİL VE KALP SAĞLIĞI
Yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve yükselmiş kan şekeri düzeyleri kalp hastalığı riskinin temel belirleyicileri arasında yer alıyor. Yapılan bir inceleme, zencefil takviyesinin bu üç parametre üzerinde olumlu değişimler yaratabileceğini ortaya koydu.
Özellikle total kolesterol, LDL ve trigliserid düzeylerinde düşüş, HDL'de ise artış izlenmiş. Diyabet gibi metabolik rahatsızlığı olan bireylerde bu etki daha belirgin olabilir.
İLTİHAP VE STRESLE MÜCADELE
Zencefilin gingerol ve shogaol gibi biyolojik aktif bileşenleri, antioksidan ve anti-iltihap özellikleriyle öne çıkıyor. Bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu, bazı otoimmün hastalıklarda beyaz kan hücresi aktivitesini düşürdüğü yönünde araştırmalar mevcut.
BEYİN SAĞLIĞI VE KORUYUCU POTANSİYEL
Zencefilin nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etkisi üzerinde de araştırmalar artıyor. Hücre düzeyinde çalışmalar, zencefil bileşenlerinin oksidatif hasarı azaltabileceğini ve beyin hücrelerini koruyabileceğini ortaya koydu. Özellikle Alzheimer ve benzeri hastalıklara karşı potansiyel bir destek olarak öne çıkıyor.
