Kalp-damar hastalıklarının arttığı bir dönemde beslenmeyle ilgili yeni bir bulgu daha açıklandı. Uzmanlar, mantarın küçük porsiyonlarla bile önemli etkiler oluşturabileceğini belirtiyor. Bu sonuç, günlük beslenmede yapılan küçük değişikliklerin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.
Mantarın Gizli Gücü: Yağ Seviyelerini Sessizce Düşürüyor
Purdue Üniversitesi'ndeki uzmanlar 22 çalışmayı değerlendirdi. Sonuçlar, düzenli mantar tüketenlerde trigliserit değerlerinin daha düşük olduğunu gösterdi. Yüksek trigliserit, kalp krizi riskini artırdığı için bu bulgu dikkat çekti.
Araştırmada, kendi tercihleriyle mantar tüketen kişilerde diyastolik tansiyonun daha düşük olduğu görüldü. Bu sonuç, mantarın kalp sağlığında beklenenden daha büyük bir rol oynayabileceğine işaret etti.
Küçük Bir Porsiyon, Büyük Bir Etki
Dünya çapında mantar tüketimi düşük. Ancak uzmanlara göre küçük miktarlar bile fark yaratabilir. Mantar, B vitaminleri ve D vitamini açısından zengin. Bu vitaminler kalp, beyin ve kemik sağlığına destek sağlıyor.
Yeni bir araştırma portakal suyunun da benzer etkiler oluşturduğunu gösterdi. Günde iki bardak içen kişilerin gen ifadelerinde olumlu değişim görüldü. Tansiyon ve inflamasyon üzerinde dikkat çekici etkiler tespit edildi.
