Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, düzenli egzersiz ve kilo kontrolü, pankreas kanseri riskini önemli ölçüde azaltabilir. Uzmanlar, özellikle lif açısından zengin gıdaların ve doğal besinlerin tüketimini artırmayı öneriyor. Peki, hangi gıdalar pankreas kanseri riskini artırıyor? İşte pankreas kanseri riskini artıran gıdalar…
Lifli gıdalar, sindirim sistemi sağlığını destekleyerek toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. Ancak düşük lifli gıdalar, pankreas kanseri riskini artırabilir. 2011'de yapılan bir çalışmaya göre, beyaz ekmek, makarna ve patates gibi düşük lifli besinlerle beslenen bireylerin pankreas kanserine yakalanma olasılığı daha yüksek. Lif, inflamasyonu azaltarak kanser riskini düşürmede önemli bir rol oynar.
Kırmızı ve işlenmiş etlerin fazla tüketimi, pankreas kanseriyle ilişkilendirilmiştir. 2014'te yapılan bir meta-analiz, özellikle işlenmiş etlerde bulunan nitrat ve nitrit gibi maddelerin kanserojen etkiler taşıdığını ortaya koydu. Ayrıca, aşırı et tüketimi büyüme faktörlerinin salgılanmasını tetikleyerek kanser hücrelerinin oluşumuna zemin hazırlayabilir.
Alkol tüketimi, pankreasın sağlığını doğrudan etkileyen bir diğer önemli faktör. Aşırı alkol tüketimi, pankreas iltihaplanması (pankreatit) riskini artırırken, aynı zamanda kanser gelişimine yol açabilir. 2015'te yapılan bir araştırma, düzenli alkol tüketiminin pankreas kanseri riskini önemli ölçüde artırdığını göstermiştir.
Yüksek glisemik indekse sahip besinler, pankreas kanseri riskini artıran bir diğer etkendir. Rafine şeker, hızlı enerji sağlamak için insülin seviyelerini yükseltir, ancak bu durum uzun vadede obeziteye ve insülin direncine yol açabilir. 2012'deki bir araştırmaya göre, sürekli yüksek insülin seviyeleri kanser hücrelerinin büyümesini teşvik edebilir.
