Sağlık Bakanlığı trans yağ için harekete geçti! Trans yağ kullanımı neden azaltılmalı?

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, trans yağların yasaklanması için hazırlanan yasa teklifinin Meclis'e gireceğini belirtti. Fahrettin Koca'nın yaptığı açıklamanın ardından A Haber'e bağlanan Diyetisyen Tuğçe Ergen trans yağın zararlarıyla ilgili konuştu.

HABERİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Diyetisyen Tuğçe Ergen; "Yasa değişimi trans yağın azaltılması ile ilgili. Dünya Sağlık Örgütünün verilerine göre trans yağın, günlük alınan enerjinin %1'inin altında olması gerekiyor. Bu yasa ile de %1'in altına çekilmeye çalışılıyor.

KALP DAMARALARINDA TIKANIKLIĞA NEDEN OLUYOR

Trans yağ birçok sağlık probleminin baş nedeni o yüzden bu çok doğru bir hamle. Trans yağlar kalp damarlarını tıkayarak trigliseridin yükselmesine neden olarak kalbi olumsuz etkiliyor. Diğer taraftan kötü kolestrolün artışına neden olarak, iyi kolestrolün azalmasına sebep oluyor.

KARACİĞERDE YAĞLANMAYA NEDEN OLUYOR

En önemli noktalardan biri ise karaciğeri etkilemesi ve yağlanmaya sebep olmasıdır. Ek olarak kadınlarda kısırlığa neden olurken, gençlerde obeziteye de sebep olduğunu biliyoruz. Obeziteyi tetiklemesi beraberinde şeker hastalığını da getiriyor." şeklinde konuştu.

GELİŞME ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDAN UZAK TUTULMALI

Spor yaparken, bir taraftan trans yağ içerikli gıdaları tüketmenin de zararlı olduğunu belirten Ergen; "Özellikle aileler büyüme, gelişme çağındaki çocuklara paketli ürünleri sınırlandırırsa çok daha sağlıklı olacaktır. Özellikle fast food çocukluk çağındaki obeziteyi büyük oranda etkiliyor. Bu yüzden restoran tercihinde buna çok dikkat etmek gerekiyor.

Evde kızartma yaparken kullanılan yağı 2. kez kullanmamanız gerekir. Çünkü trans yağ doğal bir yağ değil, işlem görmüş ve 2. aşama ile hidrolize edilmiş katkılı bir yağ çeşididir. Bu yüzden birçok hastalığı beraberinde getirebiliyor." ifadelerini kullandı.