Zeytinyağı tüketenler dikkat! Günde 3 kaşıktan fazlası...
Son zamanlarda tüketilen hazır gıdaların insan sağlığına verdiği zararlar gün yüzüne çıktıkça sağlıklı beslenme ve sağlık gıdalara yönelim her geçen gün artıyor. Ancak sağlıklı beslenme, sadece bir farkındalık meselesidir. Ne yazık ki gıda endüstrisi bazen gerçekten abur cubur olan şeylere yanıltıcı reklamlar ve etiketler koyarak neyin sağlıklı neyin sağlıksız olduğunu anlamamızı zorlaştırabiliyor. İşte sağlıklı oldukları iddia edilen ancak sağlığınız için sanıldığı kadar da faydalı olmayan o besinler...
Süt
Çok fazla süt ve süt ürünleri tüketmek sağlımız için sanıldığı kadar faydalı değil! Süt, emilebilir kalsiyum ve D vitamini içermesine rağmen çok fazla tükettiğinizde bir gün içinde alınması gerekenden daha fazla kalori alabilirsiniz. Bu nedenle mevcut diyetinizi düşünün ve buna göre tüketilecek süt miktarına karar verin. Sütten kalori almadan diyetinizi zenginleştirmenize yardımcı olabilecek başka D vitamini, protein ve kalsiyum kaynakları olduğunu da unutmayın.
Tam tahıllı ekmek
Dilimlenmiş beyaz ekmek, dilim başına 3 grama kadar şeker içerir ancak tam buğday ekmeği yapılırken unun acılığını maskelemek için daha da fazla şeker kullanılabilir. Elbette beslenmenizden ekmeği tamamıyla çıkarmayın ancak kaliteli tam buğday ekmekleri yapan yerleri keşfetmekte fayda var.
Çiftlik somonu
Somon, sağlıklı yağlar ve omega 3 için mükemmel bir kaynaktır. Ancak çiftlik somonu insan sağlığına zarar veren kimyasallar da içerebilir! Her ne kadar pek çok ülkede balık çiftlikleri yem ve böcek ilacı kontrolüne tabii olsa da artan talepler doğrultusunda çiftliklerde daha fazla üretime geçildi ve bu da deniz bitleri için elverişli bir ortam yarattı. Bitlerle mücadele etmek içinse balık çiftçileri kimyasal kullanımını artırmak zorunda kaldı. Elbette somon yemekten vazgeçmeyin ancak aldığınız ürünün menşesini de mutlaka kontrol edin.
Meyve suları
Gıda endüstrisi uzun zamandır meyvelere sağlıklı bir alternatif olarak meyve suları ve smoothie'leri sunuyor. Ancak bu seçenekler ne vitamin ne de enerji verme anlamında daha sağlıklı. Meyve suyu içmekten hoşlanıyorsanız evde de bunu kendiniz için hazırlayabilirsiniz ancak normalde bu seçeneğin, meyveyi yemekten çok daha fazla şeker içerdiğini unutmayın!
Ton balığı
Geçen günlerde İspanyol uzmanlar, 10 yaşın altındaki çocuklar ve hamile kadınların ton balığı tüketmemesini önerdi. Bu uyarının sebebi, ton balığı içerisindeki sinir, sindirim veya bağışıklık hastalıklarına neden olabilecek toksik bir metal olan yüksek cıva seviyelerinden kaynaklıydı. Bu nedenle siz siz olun sınırlı ölçüde tüketmeye dikkat edin ve yediğiniz ton balığının ne derece doğal olduğuna emin olun.
