Patates ve Soğan Tehlikesi! Uzmanlar Uyardı: Ailenizi Zehirlemeyin!
Artık evlerimizde sıkça yan yana bulunan patates ve soğanı ayrı saklamak gerektiğine dair bir uyarı var! Bu iki besin maddesi bir arada saklandığında, ciddi sağlık riskleri oluşturabilecek bir kimyasal reaksiyona neden olabilirler. Uzmanlar, patates ve soğanın birlikte saklanmasının zararlı olabileceğini belirtiyor ve bu konuda dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Patates ve soğan, uzun süre bozulmadan dayanabilen besinlerdir. Genellikle özel saklama kutularında muhafaza edilirler ve bu şekilde tazeliklerini koruyabilirler. Ancak, uygun ortam koşullarında saklanmaları, patates ve soğanın taze kalmasını ve uzun süre dayanmasını sağlamak için önemlidir.
1. Patates ve Soğanları Yıkamayın: Patates ve soğanları kullanmadan önce yıkamamak önemlidir. Patatesin üzerindeki topraklar iyice temizlenmeli, ancak su ile yıkanmamalıdır. Kullanılmayan temiz bir mutfak fırçası veya kuru bir çift taraflı süngerin sert tarafıyla toprakları temizlemek mümkündür.
2. Saklama Ortamı: Patatesler kesinlikle neme ve güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Uzun süre saklamak için ideal koşullar, serin ve güneş görmeyen bir ortamdır. Buzdolabı, patatesler için uygun bir saklama ortamı değildir, çünkü buzdolabının sıcaklığı patatesler için uygun değildir (+4 derece). Patatesleri saklamak için sepet veya çuval tercih edilebilir. Eğer bu malzemeler yoksa, nemsiz ve temiz bir kutu da kullanılabilir.
3. Soğanları Ayrı Saklayın: Patateslerle birlikte soğanları saklamak uygun değildir. Patateslerle soğanlar aynı poşet veya kutuda saklanmamalıdır, çünkü birlikte saklandıklarında etkileşime girerek soğanların erken bozulmasına neden olabilirler. Soğanlar, serin ve güneş ışığından uzak bir yerde, çok nem olmayan bir ortamda saklanmalıdır. Soğanları çuvalda saklıyorsanız, betonla temas ettirmemeye özen göstermelisiniz.
Gizli tehlike
Soğan ve patatesin bir arada saklanması, havalandırma eksikliği nedeniyle nemin birikmesine ve dolayısıyla çürümeye ve küflenmeye yol açabilir. Ayrıca, soğanlar etilen gazı yayarak diğer meyve ve sebzelerin çabuk bozulmasına neden olabilir. Bu gazı emebilen patatesler ise daha hızlı çürüyebilirler.
