Kahve mi çay mı? Dünya listeyi açıkladı, Türkiye şokta

Türk mutfağı, dünya mutfakları arasındaki en güçlü ve etkili konumlardan birini korumaya devam ediyor. Uluslararası kuruluşların dönem dönem hazırladığı popülerlik listelerinde bu kez "En Popüler Türk İçecekleri" masaya yatırıldı. A Haber spikeri Can Okanar, "Türk mutfağı dünya mutfağının en güçlü ve etkililerinden biri. Bu defa en popüler Türk içeceği sıralandı. Listenin ilk sırasında acaba hangi içeceğimiz var?" ifadeleriyle merak uyandıran o büyük araştırmanın startını verdi.

Türk mutfağının en popüler içecekleri açıklandı.

İşte o liste...

1- Türk Kahvesi
2- Ayran
3- Sahlep
4- Boza
5- Şalgam
6- Turşu suyu
7- Türk çayı

PEKİ SİZİN TERCİHİNİZ HANGİSİ?
Listenin açıklanmasıyla birlikte çay ve kahve müdavimleri arasında adeta bir "ateş hattı" oluştu. Sokaktaki vatandaşın nabzını tutan A Habaer muhabiri Nuray Korkmaz, "Türk mutfağının popüler içecek listesi açıklandı. Peki bu listenin zirvesinde çay mı var, kahve mi?" sorusunu halka yöneltti. Bir vatandaş, "Çay genellikle daha popüler olduğu için birinci sıradadır ama bence kahve ikinci sıradadır" diyerek tahminini dile getirdi. Bir başka genç ise kesin bir dille, "Bence çay var, bence çay olmalı" sözleriyle tercihini ortaya koydu.

"BEN 86 YAŞINDAYIM, KAHVE İÇİLİR"
Yaşın getirdiği tecrübeyle konuşan 86 yaşındaki bir amca, "Ben 86 yaşındayım, kahve içilir" diyerek geleneksel lezzetin altını çizdi. Öte yandan bir kadın vatandaş, "Kahve olabilir" diyerek kararsızlığını belirtirken, Rizeli bir vatandaş ise memleketinin gururu olan çaya sahip çıkarak, "Tabii ki çay, ben Rizeliyim" şeklinde konuştu. Bir çift ise her iki lezzetten de vazgeçemediklerini belirterek, "İkisini de seviyoruz" ifadelerini kullandı.

HAVALAR ISINDI, ÇAYIN TAHTI SALLANMADI
Yaz sıcaklarının yaklaşmasıyla birlikte içecek tercihlerindeki değişim de gözlerden kaçmadı. Genç bir kadın, "En çok çay tercih ediliyor. Havalar da ısınıyor zaten, genelde çay. Türk kahvesi de bir nevi aynı aslında, yetişiyor çaya ama çay daha fazla önde gidiyor" sözleriyle sokaktaki genel kanıyı özetledi.

GASTRONOMİ DÜNYASINI SARSAN VERİLER: KAHVE ZİRVEDE!
Gastronomi veri analizlerine göre dünyanın enlerini ortaya koyan uluslararası platform, Türkiye'deki en popüler içecekleri sıraladığında adeta yer yerinden oynadı. Hazırlanan resmi listeye göre; Türk Kahvesi listenin birinci sırasında yer alarak zirveye yerleşirken, her an her yerde tüketilen Türk Çayı ise şaşırtıcı bir şekilde yedinci sırada kendine yer bulabildi.

LİSTE KARARINA SOKAKTAN İSYAN: "ÇAY BİRİNCİ OLMALIYDI!"
Listenin detaylarının duyulmasıyla birlikte çay tutkunlarından tepkiler gecikmedi. Bir genç, "Çayın birinci olması lazımdı. Çünkü ne bileyim, çay çok her yerde içilen bir şey" diyerek şaşkınlığını gizleyemedi. Bir teyze ise geleneksel lezzetleri sıralayarak, "Şalgam var, ayran var. Şalgamdan falan çay içilir, çay! Biz kahve çay biliriz, öbürlerini bilmem ben" ifadelerini kullandı. Başka bir vatandaş ise kendi listesinin net olduğunu belirterek, "Birinci sırada çay var, ikinci sırada Türk kahvesi. 3, 4, 5 yok, sadece onlar" şeklinde konuştu.

MUHABBETİN DEMİ ÇAY, HATIRIN KIRK YILI KAHVE
Vatandaşların içecek tercihleri üzerine yaptığı derin analizler, kültürel kodlarımızı da bir kez daha ortaya koydu. Bir genç, "İlk üç; çay, çay, çay! Ayran olabilir, bir ara ayran oldu, yine ayran olabilir ama ben yine çaycıyım" derken, bir diğeri ise içeceklerin hayatımızdaki rollerini, "O diğer içecekler ayrı da bizim en önemlisi sabah kahvaltılarımızda en önemlisi olan çaydır. Sonrası da Türk kahvesidir, misafir ağırlamadır" sözleriyle aktardı. Bir başka genç ise sıralamasını, "1'e çay derdim, 2'ye kahve derdim, 3'e ayran derdim" diyerek tamamladı.

VERİLER KAHVE DESE DE SOKAĞIN NABZI ÇAYLA ATIYOR
Uluslararası listelerde Türk Kahvesi zirvede yer alsa da, sokağın nabzı ve "sıcak temas" noktalarındaki vatandaşın tercihi çaydan yana görünüyor. Listeler neyi gösterirse göstersin, Anadolu topraklarında bir gerçek hiç değişmiyor: Muhabbetin demi çaydan, hatırın kırk yılı ise kahveden geliyor. Türk mutfağının bu iki devi arasındaki tatlı rekabet, dünya listelerinde ve Türk sofralarında asırlarca devam edeceğe benziyor.