Deniz mahsulleri severlere flaş açıklama: Onu yapmayın!

Etkili olan yağışlarla beraber tezgahlarda balık bolluğunun görüldüğü şu günlerde çoğu vatandaş geçen aylarda Marmara Denizi'ni saran müsilaj (deniz salyası) yüzünden balık yemekte tereddüt ediyordu. Ancak Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Mustafa Altuğ Atalay, balıkseverlerin içine su serpecek açıklamalarda bulundu. Hürriyet'in haberine göre, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Müsilaj Sorununu Araştırma Komisyonu'nda konuşan Atalay, şu bilgileri aktardı: CİDDİ TOPARLANMA GÖRDÜK 'Marmara Denizi'ndeki analizlerde son bir ayda ciddi toparlanma gördük. Hem balık yumurtalarında hem doğal canlılıkta geriye dönüş var. Dolayısıyla çok da karamsar olmamak lazım.Balık miktarında dalgalanmalar oluyor, azalmalar oluyor ama 'Nesli tamamen yok oldu' diyeceğimiz bir balık yok. Boğaz'da kılıçbalığı gözüktü. 30 YILDIR USKUMRU GİRMİYORDU Son 30 yıldır Marmara'ya uskumru girmiyordu, bu sene özellikle olta balıkçılarımız uskumrudan iyi para kazandı. DENİZANASI VAR Balık ölümü yok, sadece denizanası var. Muhtemelen ani bir sıcaklık değişimi olan akıntı geldi, kaçamadıkları için denizanalarının ölmelerine neden oldu. 7 İLDE HER GÜN ANALİZ 7 ilde farklı günlerde her gün neredeyse balık analizi yapıldı. Bugüne kadar müsilaj kaynaklı yenmeye engel teşkil edecek bir veriye ulaşılmadı. Bazı bilim insanlarımız ağır metallerden kaynaklı zehirlenmeyi sanki müsilaja bağlar gibi anlattılar, hiçbir alakası yoktu. PİŞMİŞ YİYİN 'İstavrit balığında bakteri var mı' derseniz, var. Yani bakteriye hayvansal hastalık olarak bakar isek bu balıklarda rahatsızlık var mı, var, ama insan gıdası olarak yani pişmiş şekilde bunu yediğiniz zaman hiçbir şey olmaz. Dolayısıyla insan sağlığını riske atacak herhangi bir unsura rastlanmadı, rastlansa emin olun hiç tereddütsüz gereğini yaparız. Ben tereddütsüz balık yiyorum.' SUŞİ AÇIKLAMASI Atalay, balıkları pişirmek gerektiğine özellikle dikkat çekti: 'Suşi yapmayın ama pişirip yediğiniz zaman herhangi bir sorun yok. Suşiyi normalde de tavsiye etmiyorum. Midyeyi de ailemle birlikte gönül rahatlığıyla yiyorum ama nereden olduğunu bilmek şartıyla. Ağır metali bazı canlılarda tespit ediyoruz. Ancak hiçbiri limitin üzerinde değil.'