50 torunu 7 çocuğu var! 104 yaşındaki Şevket Öztaş sağlıklı ve uzun yaşamın sırlarını A Haber'e anlattı: Ömrüm boyunca doğal beslendim

50 torunu, 7 çocuğu var. Kendisi de tam 104 yaşında. Ancak hala dinç ve sağlıklı. Samsun'un İlkadım ilçesinde yaşayan Şevket Öztaş sağlıklı ve uzun yaşamın sırlarını A Haber'e anlattı.

"ÖMRÜM BOYUNCA DOĞAL BESLENDİM"

Öztaş, "Bahçeden ıspanak yerdik, taze marulları, maydanozları yerdik bahçeden. Her şeyi taze yerdik. Pırasa ve ak kabak yapardık yerdik. Arı kovanlarım vardı kendi balımı yerdim." dedi. Ömrü boyunca doğal beslendiğini vurgulayan Öztaş, "Şimdiki gençler herkes kendi keyfinde. Canı ne isterse onu yiyorlar. Pancar çorbası kelem yemeği yemiyorlar." ifadelerini kullandı.

"BENİ KÖY EKMEKLERİ BESLEDİ"

Şevket amca, "Şimdiki köylerde evden çok araba var. Eskiden ekmeği evde yapardık şimdi ekmekçiler dolaşıyor kapıları kimse evde ekmek yapmıyor. Beni köy ekmekleri mısır ekmekleri besledi böyle." şeklinde konuştu. Şevket amcanın gençlere de tavsiyesi var araçla gitmek yerine yürüyün.

BOL BOL EGZERSİZ VE DENGELİ BESLENME

Doktorlar uzun ve sağlıklı yaşamak için bol bol egzersiz yapmayı, dengeli beslenmeyi öneriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren en önemli besinler taze meyve ve sebze.

HABERİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Dünyanın en uzun ömürlü insanlarının yaşadığı yerler "Blue Zone" yani mavi bölge olarak anılıyor. Yerlilerinin 90-100 yaş arası sağlıklı ve uzun bir ömür sürdüğü bu mavi bölgelerden birkaçını sizler sizler için derledik.

5 yıldan daha uzun süren bir saha araştırması ile ortaya çıkan veriler şöyle;

Araştırmalara göre mavi bölgelerde yaşayan insanların sağlıklı ve mutlu yaşam sırları teknoloji, kullandıkları ilaçlar ya da özel genleri değil.

Bu bölgeleri mavi bölge yapan, aslında yalnızca yerlilerinin yaşam tarzları.

Sağlıklı beslenme, günlük egzersiz, düşük stres seviyesi ve amaç üzerine kurulmuş bir yaşam, bu kişilerin 90 yıldan daha uzun süre sağlıklı ve mutlu yaşamalarını sağlıyor.

Peki bu mavi bölgeler nereler?

SARDİNYA ADASI - İTALYA

Dünyanın 100 yaşını geçmiş en çok erkeğinin yaşadığı bölgesi olan Sardinya yerlilerinin sırrı, sebze odaklı beslenme, günlük fiziksel aktivite ve güçlü aile bağları.

Bu bölgede özellikle hayvan bakımıyla ilgilenen ve günde yaklaşık 10 kilometre düzenli yürüyen kişiler, Sardinyalılar arasında da en uzun yaşam süresine sahip. Yerli halk arasında 65 yaş altında kanser, diyabet gibi sağlık nedenleriyle hayatını kaybedenlerin oranı da oldukça düşük. Diğer yandan bu bölgenin yerlilerinde nesilden nesile aktarılan ve uzun yaşamı simgeleyen M26 geni de bulunuyor.

OKİNAWA - JAPONYA

Mavi bölgelerde aile bağlarının genellikle güçlü olduğu biliniyor olsa da, Okinawa Adası'nda güçlü aile bağları üst seviyeye ulaşıyor. Moai adı verilen ve hayatın tüm iniş-çıkışlarında yanında olan küçük bir sosyal halkanın toplumda yer aldığı Okinawa adasında, dünyanın en uzun yaşam süresine sahip kadınları yaşıyor ve pek çoğu 100 yaşını aşıyor. Tatlı patates, soya, zerdeçal ve goya, Okinawalıların uzun yaşamları boyunca en çok tükettiği besinler arasında yer alıyor.

LOMA LİNDA - KALİFORNİYA

Amerika'nın tek mavi bölgesi olan Loma Linda, Yedinci Gün Adventist Kilisesi'nin de merkezi. Paylaşılan değerler, toplumu merkeze alan bir yaklaşım ve yalnızca dinlenmek ve yenilenmek için ayrılan bir gün olan Sebt günü uygulaması, Loma Linda Adventistlerinin diğer Amerikalılara göre ortalama 10 yıl daha uzun yaşamalarını sağlıyor. Pek çoğu et tüketmeyen toplumun beslenme alışkanlıklarında sebze ağırlıklı, tam tahıllar ve yemişler ön plana çıkıyor.

NİCOYA YARIMADASI - KOSTA RİKA

Pek çok mavi bölge yerlisinin diyetlerinde işlenmiş besinler yer almıyor; ne var ki Nikoya yerlileri bunu bir üst seviyeye taşıyor. Günlük kalori ihtiyaçlarını fasulye, kabak, mısır ve tropikal meyveler ile karşılayan Nikoyalılar, açık havada da bolca zaman geçiriyor.

Böylelikle iyi beslenen ve iyi bakılan bir vücuda sahip oluyorlar.

Nikoya, dünyanın en düşük orta yaş ölüm oranına sahip ve 100 yaşını aşkın erkek nüfusunda da ikinci sırada yer alıyor.

İŞTE SAĞLIKLI BESİNLER

MUZ: Bir orta boy
Kalbi koruyan potasyum için kusursuz bir kaynaktır.

AHUDUDU: Bir kap
Sağlıklı hücrelerin ölümüne karşı koyar, kalp sağlığına destek olur, obeziteye karşı etkilidir

PORTAKAL: Bir büyük boy
Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için birebirdir ve eşsiz bir C vitamini kaynağıdır. Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmede yardımcıdır

NAR: Bir kap nar tanesi
C vitamini ve potasyum açısından diğer tüm meyveleri döver desek yalan olmaz. Ayrıca diğer meyvelere göre daha az kalori taşır. Her gün yenen nar kanser riskini azaltır.

YABANMERSİNİ: Bir kap
Gözleri korur, yüksek kan şekerini azaltır, hafızayı ve kavramayı artırarak beyne fayda sağlar

GREYFURT: Bir büyük boy
Düşük kalorilidir, besin değeri çok yüksektir. Diyete yardımcı olur, cildi temizler, sindirimi dengeler, enerji verir, kanser riskine karşı faydalıdır.

MANDALİNA: Bir küçük boy
Portakaldan daha fazla antioksidan özelliği vardır. Hastalık riskini azaltır, kiloyu dengelemeye yardımcı olur.Klinik çalışmalar mandalinanın, Tip-2 diyabet ve kalp hastalıklrına yakalanma riskini azalttığını göstermiştir.

AVOKADO: Bir adet
Neredeyse 20 farklı vitamin ve mineral barındırır. Üstelik bu vitaminlerin çoğu vücut tarafından hemen absorbe edilir. Örneğin avokado doymuş yağ yerine geçerek kilo vermeden bile kalp hastalığı riskini azaltabilir.

DOMATES: Bir orta boy
Besleyici bir enerji deposudur. Kansere karşı en etkili silahlara sahiptir. Yüksek antioksidan özelliği ile hücrelerdeki DNA'yı korumaya yardım eder. Kanserojen maddelere karşı koyan enzimleri de güçlendirir.

PAZI YAPRAĞI: Bir kap ÇİĞ pazı yaprağı
Sebzelerin Voltranı desek abartmış mı oluruz? A, C, E ve hatta K vitamini deposudur.

Magnezyum, potasyum, lif, kalsiyum, bol miktarda B vitamini, çinko ve selenyum barındırır. Fakat belki gözünüzden kaçmış olabilecek bir ayrıntıya dikkat. Pazı dolması yerken bu vitaminlerin canına okuyormuşuz. Çünkü pazının çiğ yenmesi öneriliyor.

MANTAR: Bir kap çiğ mantar
Buyrun bakalım. Önerilenin aksine bizim pişirip veya haşlayıp yediğimiz bir şey daha. Kanserle mücadelede etkili bir antioksidan olan mantar...

vücudun toksinlerden arınmasını doğal yollarla sağlayan riboflavin vitaminini barındırır. Ayrıca hayvansal hiçbir besin tüketmeyenlerin de vazgeçilmez D vitamini kaynağıdır.

LAHANA: Bir kap çiğ lahana
Koyu yeşil lifli lahana, Doğa Ana'nın güneş gözlükleri gibidir. İçindeki vitaminler retinadaki pigmentlere nüfuz ederek güneşin yıkıcı ışınlarını emer.

Ayrıca içindeki besin değeri kanser riskini azaltmada yardımcıdır. Kemikleri güçlendirir, doğal bir toksin arındırıcıdır.

PATLICAN: Bir kap pişmiş
Kalp hastalıklarına karşı eşsiz bir silahtır. Hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

BROKOLİ FİLİZLERİ: Yarım kap
Cildimiz, akciğerlerimiz, böbreklerimiz ve karaciğerlerimiz durmaksızın vücudumuzu zehirli toksinlerden arındırır.

Fakat onlara bir destek fena olmazdı değil mi? Hastalıklarla hücre bazında savaşa yardımcı olur ve kansere karşı eşsiz bir koruma sağlar.

REZENE: Bir soğan
Bir çeşit vitamin kokteylidir. Antioksidandır. C vitamini, faydalı lifler ihtiva eder.

Bitkisel gıdaların eşsiz bir karışımıdır. Hayvanlar üzerinde yağılan deneyler iltihapları azalttığını ve kronik hastalıklara karşı etkili olduğunu ortaya koymuştur.

TATLI PATATES: Bir orta boy pişmiş tatlı patates
Normal beyaz patatesten biraz daha fazla doğal şeker taşır. Bir büyük boy tatlı patates günlük A vitamini ihtiyacından daha fazlasını barındırır.

Görme yeteneğini geliştirir ve üreme sağlığını güçlendirir. Ayrıca B vitamini, yararlı lifler, potasyum açısından da zengindir. Metabolizmayı ve bağışıklığı destekleyen antioksidanları da taşır.

SARIMSAK: Bir diş
Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbi korur ve etkili bir antiviraldir (yani virüslere karşı etkilidir)

ŞEKER PANCARI: Bir kap pişmiş şeker pancarı
Çok iyi bir antioksidan kaynağıdır ve tansiyonu ve düşük dansiteli kolesterolü düşürmede yardımcıdır.

ISPANAK: Bir kap çiğ ıspanak
Müthiş bir folik asit kaynağıdır. Yani gebelikte bebeğin gelişimini destekleyen vitaminlere sahiptir.

Yüksek miktarda A vitamini, demir, potasyum, kalsiyum, çinko ve selenyum ihtiva eder. Tiroid fonksiyonunu destekler ve antioksidandır.

KARNIBAHAR: Bir kap doğranmış çiğ karnıbahar
Kanserle mücadelede müthiş destek sağlar. Vüdumuzun doğal toksinlerden arınma sürecine yardımcı olur. Hücreler üzerinde serbest radikallerin neden olduğu stresi azaltır.

Yani daha basit anlatımla rahatlatıcı bir etkisi vardır. Çok ilginç bir bulgu ise şudur: Zerdeçalla birlikte alındığında prostat kanserini önlemde ve mücadeledeçok ciddi katkıları vardır.

KARA LAHANA: Bir kap pişmiş kara lahana
Brokoli ve brüksel lahanasının kız kardeşidir. Pişmiş kara lahana kolesterolü düşürmede etkilidir, ayrıca kanserle savaşta da çok etkili bir silahtır.

Sadece yarım kap pişmiş kara lahana, bir insanın iki günlük A vitamini ihtiyacını karşılar. Cilt, göz ve dişler için de çok çok faydalıdır.

SOĞAN: Bir kap pişmiş soğan
C, B6, manganez, potasyum ve faydalı lifler açısından çok besleyici bir kaynaktır. Alerji semptomlarını azaltmada, iltihapla mücadelede ve kalp sağlığını desteklemede eşsizdir.

BAL KABAĞI: Bir kap pişmiş bal kabağı
Faydalarına göre en ucuz sağlık kaynaklarından biridir. Hücrelerin gelişiminde ve göz sağlığında çok etkilidir. Sarı-kavuniçi renkli bal yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşı mücadelede bile etkilidir

TUNA BALIĞI: 85 gram
Uzmanlar tüm insanlara, fakat özellikle de hamile veya emziren kadınlara tavsiye eder. Beyin gelişimini güçlendirir, kalp ve damar hastalıklarının oluşmasında önleyici etkileri vardır.

İçindeki Omega-3, bırakın denizden taz çıkan bir tunayı konservesi bile, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbi destekler, loğusa sendromu riskini azaltır. Bu arada tuan balıkları yüksek civa ihtiva da edebilir.

SARDALYA BALIĞI: Bir konserve sardalya
Omega-3 asitleri açısından tuna kadar zengindir. Kan akışını hızlandırır, beyin gelişimine yardımcı olur, kalp ritmini düzenler. Kalsiyum kaynağıdır.

ANÇUVES (BALIK YUMURTASI): Bir konserveden alınacak 5 adet balık yumurtası 85 gram ançuves, 19 gram protein verir. Ayrıca B vitamini, kalsiyum, omega-3 asitleri açısından da zengindir. Bu arada müjde, civası çok düşüktür.

SOMON BALIĞI: 85 gram pişmiş somon
DNA'larımız gibi iç etkenler ve güneş gibi dış etkenler nedeniyle cildimiz matlaşabilir, dökülebilir, parçalı ve lekeli hale gelebilir ve kırışabilir.

Bu nedenle özellikle kadınlar oldukça pahalı kremler kullanmak durumunda kalır. Aslında bu işi yiyerek çzeöbilirsiniz. Somon gibi gıdalarda bulunan Omega-3S, cildin nemini dengeler ve hatta cilt kanseri riskini de azaltır.