CANLI YAYIN
A HABER GALERİ
Kışın favori sebzesi: Çiğ tüketince sindirim sistemini bozuyor!
Kış mevsiminde sıkça yenilen ve pazar ile market tezgahlarında yerini alan karnabahar, vücuda sayısız fayda sağlar. Farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda yer alan bu sebze, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ancak karnabaharın faydalarının yanı sıra bazı sağlık sorunlarına da yol açabileceği unutulmamalıdır.
Karnabahar, göbek yağını azaltmaya yardımcı olabilen düşük kalorili, yüksek lifli bir sebzedir. Tokluk hissi yaratmasıyla bilinen bu sebze, hormonları düzenlemeye ve yağ birikimini azaltmaya yardımcı olan birçok bileşeni içerir.
"Journal of Nutrition"da yayınlanan bir çalışma, karnabahar gibi turpgillerin daha fazla tüketilmesinin daha düşük yağ oranlarıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Karnabahar, özellikle vitamin, mineral, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Kan şekerini yönetmeye çalışan veya karbonhidrat alımını azaltan kişiler için faydalı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, sağlıklı bağışıklık için önemli bir C vitamini kaynağıdır ve kanser riskini azaltıcı etkileri olduğu bilinen antioksidanlar içerir.
Orta boy bir karnabahar, kemik sağlığını desteklemek için gerekli kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi minerallerle doludur. Ayrıca, fincan başına yalnızca yaklaşık 25 kalori içerir, bu da onu diyetlerde ideal bir seçenek haline getirir.
KARNABAHAR TÜKETMENİN FAYDALARI
Karnabaharın faydaları kilo vermekle sınırlı değildir. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsaktaki yararlı bakterileri destekleyerek sindirimi iyileştirir. C vitamini, hücreleri hasara karşı korurken, lif sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Sonuç olarak, karnabahar, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak diyetinize eklenmesi gereken besleyici bir sebzedir.
