İlaç kullanmaya gerek kalmadan kolesterolü silip atacak! Yüzde 14 oranında azaltıyor...

Son yıllarda bitkisel bazlı diyetler, sağlığa faydalarıyla öne çıkıyor. Kopenhag'daki Rigshospitalet'ten araştırmacılar, vejetaryen ve vegan diyetlerin kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabileceğini belirtti. Bu diyetlerin ilaçlara alternatif değil tamamlayıcı olabileceği vurgulandı.

Yüzde 7 Risk Azalması: Bitkisel Diyetlerin Etkisi

Araştırmaya göre, bitkisel bazlı diyetleri tercih eden bireyler, beş yıl içinde kalp ve damar hastalığı risklerini %7 oranında azalttı. Bunun sebebi, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL) ve apolipoprotein B (apoB) seviyelerinde kayda değer bir düşüş sağlanması. LDL, kötü kolesterol olarak bilinirken, apoB, damar tıkanıklığına yol açan yağların taşınmasında rol oynayan bir protein olarak öne çıkıyor.

Çalışmayı yöneten Prof. Dr. Ruth Frikke-Schmidt, vejetaryen ve vegan diyetlerin, tüm damar tıkanıklığı yapan lipoproteinlerde %14 oranında azalma sağladığını belirtti. Bunun, statinler gibi kolesterol düşürücü ilaçların sağladığı etkinin yaklaşık üçte biri kadar olduğu ifade edildi.

Statinlerle Birleşim Daha Güçlü Etki Sağlayabilir

Prof. Frikke-Schmidt, "Statin tedavisi, yağ ve kolesterol seviyelerini azaltmada daha etkili olsa da bitkisel bazlı diyetlerin statinlerle birleştirilmesi sinerjik bir etki yaratabilir. Bu, kalp-damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileri artırabilir" diye konuştu. Özellikle genç yaşlardan itibaren bu tür bir diyet benimseyen bireylerin, uzun vadede kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabileceği belirtiliyor.

Küresel Sağlık ve Çevresel Faydalar

Kardiyovasküler hastalıklar (KVH), her yıl dünya genelinde 18 milyondan fazla ölüme neden oluyor ve bu hastalıklar en yaygın ölüm nedenleri arasında yer alıyor. Araştırma, bu diyetlerin sadece sağlık açısından değil çevresel etkiler açısından da faydalı olduğunu ortaya koydu. Yüksek gelirli ülkelerde bitkisel bazlı diyetlerin benimsenmesi, sera gazı salınımlarını %35-49 oranında azaltabilir.

Prof. Frikke-Schmidt, "Yaşlanan bir dünya nüfusu ve artan sağlık maliyetleri göz önüne alındığında, bitkisel bazlı diyetler sadece bireylerin sağlığını değil, aynı zamanda çevreyi korumayı da hedefliyor" dedi.

Akdeniz Diyeti ve Alternatifler

Araştırma balık içeren peksataryen diyetlerin potansiyel faydalarını incelemek için yeterli veri olmadığını belirtti. Ancak Akdeniz diyetinin, balık ve bitkisel gıdaların bir kombinasyonu olarak sağlık üzerinde olumlu etkiler sağladığı biliniyor.

Indiana Üniversitesi Halk Sağlığı Bölümü'nden Prof. Kevin Maki, "Sağlıklı bir beslenme düzeni için et, tavuk ve deniz ürünlerini tamamen hayatınızdan çıkarmanız gerekmez. Ancak, bu tür gıdaların tüketimini azaltmak sağlığınıza önemli katkılar sağlayabilir" dedi.

Araştırmanın Sınırları

Araştırma bugüne kadar bu konuda yapılan en kapsamlı sistematik inceleme olarak öne çıksa da bazı sınırlamalara sahip. Çalışmalara katılan bireylerin çoğu, bir yılın altında bitkisel bazlı diyetleri takip etmiş ve denekler hangi diyeti izlediklerini biliyordu. Bu durum katılımcıların diğer davranışlarını etkileyerek sonuçları dolaylı olarak değiştirmiş olabilir.

Araştırmanın sonuçları, European Heart Journal dergisinde yayımlandı.