Bu mahsulün kilosu 70 bin TL’den satılıyor
Düzce Kaynaşlı'ya bağlı Çakırsayvan köyünde gönüllü çiftçi Selami Gündoğdu, yetiştirdiği safranın kilosunun 30 bin ile 70 bin lira arasında değiştiğini söyledi. Gündoğdu, safran bitkisinin boya, kozmetik, gıda ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirtti.
İhtisaslaşma çalışmaları çerçevesinde Düzce'de tıbbi ve aromatik bitki üreticiliği yaygınlaştıran Düzce Üniversitesi, Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü'nün çalışmaları sonucunda, katma değeri çok yüksek olan safran için gönüllü üretici sayısını her gün artırıyor ve bölge sakinlerinin gelir getirici çalışma yürütmesini koordine ediyor.
GIDADAN İLACA PEK ÇOK SANAYİDE KULLANILIYOR
Bu kapsamda Düzce'nin Kaynaşlı ilçesine bağlı Çakırsayvan köyünde gönüllü çiftçi Selami Gündoğdu'nun bahçesinden safran hasadı yapıldı. Üretici Selami Gündoğdu; safran bitkisinin çok eskiden beri tarımının yapıldığını ve önemli bir ilaç, boya ve baharat bitkisi olduğunu belirterek boya, kozmetik, ilaç ve gıda sanayisinde kullanıldığını ifade etti.
Gönüllü çiftçi Selami Gündoğdu ayrıca ülkemizde safran üretiminin yeterli olmadığını söyleyerek, genellikle İran ve Afganistan gibi ülkelerden temin edildiğini ve bu yüzden ülkemizde üretiminin yapılmasının önem taşıdığına vurgu yaptı.
SAFRAN EKİMİ NE ZAMAN YAPILIR?
Safran üretimine başlamadan Düzce Üniversitesi ile iletişime geçip önce toprak analizini yaptırdığını ve sürekli Düzce Üniversitesi ile bilgi alışverişinde bulunduğunu dile getiren Gündoğdu, bunun kendisi ve bölge çiftçileri için değerli olduğunu ifade ederek safran tarımı ile ilgili soğanların 15 Ağustos-15 Eylül arasında dikiminin yapıldığı bilgisini paylaştı.
KİLOSU 70 BİN TL'DEN ALICI BULUYOR
Çiçeklerin ise 15 Ekim-15 Kasım arasında hasadının yapıldığını belirten Selami Gündoğdu, çiçeklerin erken saatlerde hasat edilmesi gerektiğini ve kilosunun 30.000-70.000 TL arasında değiştiğini de sözlerine ekledi.
