Çiğ köfte yiyin, hastalıklara kapıyı kapatın! Çiğ köftenin faydaları neler?

Geleneksel lezzetlerinin başında gelen çiğ köfte, acı sevenler için sadece bir yiyecek değil aynı zamanda da bir tutku. Çiğ köfte, içerdiği sağlıklı besinler dışında, lezzetli ve düşük kalorili olması sebebi ile de çok tercih ediliyor.

EVDE ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR? BİLDİĞİNİZ TÜM ÇİĞ KÖFTELERİ UNUTUN

Kilo vermeyi kolaylaştırır:
Çiğ köftedeki bulgur sadece suyla ıslatılır ve yoğurulur. Pişirilmediği için tüm besin değerleri oldukça etkilidir. Doyurucu özelliği bulunan bulgur tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Yüksek müiktarda lif içeren bulgur, kilo kontrolünü kolaylaştırır.

Bağışıklığı güçlendirir:
Çiğ köftede kullanılan baharatlar tam bir sağlık iksiri. Özellikle kullanılan kırmızı biber A vitaminine sahiptir. Bu vitamin sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir.

Kolestrolü düşürür:
Etsiz çiğ köfte içinde yer alan isot ve pul biber, yüksek derecede E ve C vitamini içerir. Hatta bu C vitamini oranı portakaldan 3 kat daha fazladır. Çiğ köftenin düzenli tüketimi sonucu vücudunuz E ve C vitamini depolamış olur. Böylelikle yüksek kolesterolün düşmesi sağlanır. Aynı zamanda çiğ köfte içinde bulunan ceviz, kanın pıhtılaşmasını önler.

Folik asit içerir:
Özellikle hamile kadınlar için önemli bir maddedir folik asit. Çiğ köftenin ham maddesi olan bulgurda folik asit oranı yüksektir. Hamile kadınların folik asit tüketimi bebeğin zeka gelişimini olumlu yönde destekler.

Grip için doğal ilaç:
Nezle ya da grip olmadan önce çiğ köfte tüketirseniz, bağışıklık sisteminiz güçlenecek ve bol bol C vitamini depolamış olacaksınız. Bu da size hastalığın kapılarını kapatmış olacak. Özellikle içeriğinde bulunan soğan ve sarımsak sayesinde tam bir doğal antibiyotiktir.

Taze çiğ köftenin saklama süresi en fazla 3 gündür. Aynı zamanda mikrobiyolojik açıdan riskli olan bu gıdanın hijyen koşulları içinde üretilmesi gerekir. Saklama koşullarını da özen göstermeniz gerekir. Sıcak olmayan, kuru ortamlarda muhafaza etmek her zaman daha sağlıklıdır.