Çiçek bamyanın kilosu altınla yarışıyor!
Kanser hastalıkları başta olmak üzere insan sağlığı açısından çok sayıda faydası var olan ve Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kurutulmuş çiçek bamyanın toptan 160 lira olan kilogram fiyatı, tüketiciye ulaşana kadar 180 lirayı buluyor.
KANSERE KALKAN OLUYOR!
Çiçek bamyayı harika bir besin olarak tarif eden beslenme uzmanları, etli bamya çorbasının kurutulmuş çiçek bamyadan üretildiğini ve Konya ilinde düğün yemeklerinin baş tacı olduğunu vurguluyorlar.
Bamyanın faydalarını sıralayan sağlıklı beslenme uzmanları, birbirinden önemli ipuçları veriyorlar:
- Kilo vermek isteyenler bamyayı tercih edebilir. Bamya, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi oluşturur.
-A, B, C, K vitaminlerinden oldukça zengindir. Bu yüzden güçlü bir bağışıklık sisteminin oluşmasında oldukça etkilidir. K vitamininden yüksek olduğu için kan pıhtılaşmasında rol oynar. İçinde bulunan mineraller sayesinde halsizliğe birebirdir.
-Bamyanın içerisinde bulunan müsilaj ve reçineli zamklar mideyi kansere karşı korur.
-İçerisinde bulunan çözünen ve çözünmeyen lifler sayesinde bağırsakların temizliğini yapar, doğal probiyotik özelliğine sahiptir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim sistemine yardımcı olur. Kabızlık problemleri yaşayanlara tavsiye edilebilecek harika bir besindir.
