Prof. Dr. İlber Ortaylı: "Kara buğday türü terk edilmemeliydi"
Giriş Tarihi:
09.03.2018
Güncelleme Tarihi: 09.03.2018
ABONE OL
Tarihçi-yazar Prof. Dr. Ortaylı: "Kara buğday, Anadolu buğdayı son derece eski, dayanıklı bir türdür. Dejenere olmamış bir ırktır. Bunun farkında olunmadı, çok hazin bir şey. Sapı kısa, taneleri küçük diye bu türün terk edilmesi çok yanlış oldu"