İyi bir kahvaltı iyi bir hayat demek
Vücudun besin ihtiyacı sabah uyanınca en yüksek düzeydedir. Çalışan insanlar, çocuklar ve güne erken başlayanlar için kahvaltı, diğer öğünlerden daha önemlidir. Evden çıkmadan önce yenen besinler vücudun çalışma gücünü artırır. Sabah kahvaltısında yenen gıdalar vücudun ihtiyacını karşılar, iş ve okulda başarı sağlar.
- Yaşam
- Giriş Tarihi: 00:00 | 01.03.2015
- Güncelleme Tarihi: 10:56 | 01.03.2015
KAHVALTI YAPAN BAŞARILI
Yapılan araştırmalarda kahvaltı yapan çocuğun sınıf içerisindeki başarısının daha fazla olduğu, problem çözme gibi konularda daha başarılı olduğu ve kavrama yeteneklerinin daha iyi olduğu görülüyor. Bazı araştırmalarda kahvaltı yapan çocukların beslenme yetersizliğinden oluşan hastalıklara daha az yakalandıkları tespit edilmiş. Kahvaltı yapan öğrenciler derslere daha fazla katılım gösterir. Kahvaltı ile ilgili olarak yapılan bir çalışmada sabahları kahvaltı ederek okula giden öğrencilerin özellikle matematik ve okuma gibi derslerde daha yüksek başarı elde ettikleri görülmüş. Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin yaptığı bir başka araştırmada ise kahvaltı eden öğrencilerin okula devamlılıklarının daha iyi olduğu, günlük almaları gereken besin öğelerinin büyük kısmını karşılayabildikleri, düşük kan kolesterolü değerine sahip oldukları bulunmuş.
POĞAÇAYLA GEÇİŞTİRMEYİN
Çocuklar ve gençler için sabah öğünü çok önemli. Çünkü kahvaltı çocukları öğrenmenin zorluklarına karşı hazırlar. Sabah oluşan açlık, konsantrasyonda, öğrenme, problem çözme ve kas koordinasyonunda azalmaya neden olabilir. Kahvaltı yapılmadığı durumlarda derslere devamsızlık artar. Kahvaltı yapmamanın sonucu oluşan karın ağrıları veya şiddetli açlık şikayetlerin başında gelir. Kahvaltıyı atlamamak kadar kahvaltıda ne tüketildiği de önemlidir. Kahvaltıda protein, yağ ve karbonhidrat dengesinin sağlanması gerekir. Kahvaltıyı poğaçayla geçiştirmekse kesinlikle çok büyük bir hatadır.
Otlu sucuklu yumurta 4 kişilik
Malzemeler
3 yumurta
100 g Aytaç Gurme Dana Sucuk
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 demet maydanoz, tuz ve çekilmiş tane karabiber
Yapılışı
Maydanozları ve dereotunu ince ince kıyın.
Sucuğu dilimleyin.
Tavada zeytinyağını ısıtın. Sucukları ilave edin. Yumurtaları kırın ve pişirin.
Dereotunu ve maydanozu kıyın. Pişirdiğiniz omletin üzerine serpin ve servis yapın.
İdeal bir kahvaltı için protein şart
1 bardak portakal, greyfurt suyu içmek midyeyi sindirime hazırlar.
1 dilim bal ya da marmelat sürülmüş ekmek.
1 bardak çay.
1 haşlanmış yumurta.
1 dilim beyaz peynir.
7 adet siyah zeytin.
Mevsimiyse domates, salatalık.
Tercih ettiğiniz iyi bir markadan birkaç dilim sucuk ve salam yiyerek güne başlamanız günlük karbonhidrat ve protein ihtiyacınızı en ideal şekilde karşılar.
Pazar Sabah / Tuğba İlken