Tutmayan yoğurt böyle mayalanıyor! Tek çaresi ısınmış süt...
Yoğurt, insan sağlığına pek çok faydasıyla bilinen, özellikle kalsiyum açısından zengin bir besindir. Hazır tüketmek istemeyenler ise yoğurdu evde yapmayı tercih etmektedir. Ancak bazen yoğurt mayalama sırasında istenilen sonuç alınamayabilir ve mayalama işlemi başarısız olabilir. İşte tutmayan yoğurdu tekrar mayalama yöntemi...
Daha sağlıklı ve katkı madde içermemesi nedeniyle birçok kişi yoğurdu evde mayalamayı tercih ediyor. Ancak, bazı durumlarda istenilen kıvamda olmayabiliyor. Yoğurdun mayası tutmazsa, paniğe kapılmanıza gerek yok!
Yoğurdun tutmaması durumu, genellikle sıcaklık hataları ya da maya problemleri nedeniyle yaşanır. Ancak bu sorunu basit birkaç adımla çözebilirsiniz. İşte mayası tutmayan yoğurdu kurtarmanın etkili bir yöntemi...
MAYASI TUTMAYAN YOĞURDU KURTARMA YÖNTEMİ
-Yoğurdun tutmaması genellikle doğru sıcaklık sağlanamadığında yaşanır. Eğer fırınınız varsa, hemen işe koyulun! Fırını 45°C'ye ayarlayın. Bu sıcaklık, yoğurdun düzgün bir şekilde mayalanabilmesi için ideal ortamı sağlar.
-Mayaladığınız yoğurt tenceresini dikkatlice fırına yerleştirin. Fırın sıcaklığı 45 derece olduğunda, yoğurdunuzun mayalanmaya başlaması için gerekli sıcaklık sağlanmış olur. Yoğurdu fırına koyduktan sonra 45 dakika boyunca orada bekletin.
-Süre dolduktan sonra, yoğurdu fırından çıkarın ve bir kontrol edin. Yoğurdunuzun kıvamı taş gibi olmuş ve mayalanmış olmalıdır. Eğer istenilen sonuç elde edildiyse, yoğurdunuzu buzdolabına alarak soğutun ve dilediğiniz gibi tüketmeye başlayabilirsiniz.
