Kan şekerini yükseltmeyen meyveler: Glisemik indeksi düşük 8 serinletici meyve

Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte serinlemek isteyenlerin ilk tercihi meyveler oluyor. Her meyve, masum görünse de kan şekeri üzerinde ani dalgalanmalara yol açabilir. Dolayısıyla diyabet hastaları ya da kan şekeri kontrolü sağlayan bireyler için meyve seçimi dikkat gerektiriyor. Bu noktada glisemik indeksi (GI) düşük meyveler ön plana çıkıyor. Glisemik indeks, bir besinin kan şekerini yükseltme hızını ölçen önemli bir kriter olarak biliniyor. Peki yaz aylarında gönül rahatlığıyla tüketilebilecek meyveler nelerdir? İşte kan şekerini yükseltmeyen o meyveler…

Karpuz

Her ne kadar glisemik indeksi yüksek olsa da düşük glisemik yükü sayesinde 100 gramı aşmamak kaydıyla tüketilmesinde sakınca bulunmuyor. Karpuz, sabah saatlerinde veya fiziksel aktivite sonrası tüketilebiliyor. Fındık, peynir gibi protein içeren besinlerle birlikte yenildiğinde kan şekerindeki ani yükselmelerin önüne geçilebiliyor.

Papaya

Antioksidan deposu olan papaya, içerdiği lif sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor ve şeker emilimini yavaşlatıyor. 80-100 gram arasında tüketilmesi önerilen papaya, sabah ortasında ara öğün olarak ideal. Aşırı olgunlaşmış papayaların şeker oranı yüksek olduğu için uzak durulmalı. Tarçın eklenerek tüketildiğinde kan şekerini dengeleme etkisi artıyor.

Armut

Armutlar doğal şeker içeriyor olsa da, yüksek lif yapısıyla şekerin kana karışmasını geciktiriyor. Küçük bir armudu kabuğuyla birlikte çiğ olarak yemek en sağlıklı yöntem. Konserve armutlar ise genellikle ilave şeker içerdiğinden diyabet hastaları için önerilmiyor. Yanında badem gibi sağlıklı yağlarla tüketilebilir.

Erik

İnsülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olan erik, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Öğleden sonra 2-3 adet çiğ erik tüketmek kan şekerini dengelemede etkili oluyor. Kuru eriklerde şeker oranı yoğunlaştığı için tercih edilmemeli.

Şeftali

Tatlı tadına rağmen düşük glisemik indeksli meyvelerden biri olan şeftali, lifli yapısıyla dikkat çekiyor. Ceviz ya da fındık gibi kuruyemişlerle birlikte tüketildiğinde kan şekeri üzerindeki etkisi minimize ediliyor. Konserve ürünler ve şeftali sularından ilave şeker içerdiğinden dolayı uzak durmanız gerekiyor.

Hindistan Cevizi Suyu

Doğal bir elektrolit kaynağı olan Hindistan cevizi suyu, susuzluğa birebir. 150 ml'yi geçmemek şartıyla ölçülü tüketilmelidir. Paketli, şekerli versiyonlardan uzak durulmalı ve taze Hindistan cevizi suyu tercih edilmelidir. Yüksek kalori ve yağ içerdiğinden eti fazla miktarda tüketilmemeli.

Misk Kavunu

Serinletici etkisiyle bilinen misk kavunu, glisemik yükü düşük olması nedeniyle ölçülü miktarda tüketildiğinde kan şekerini olumsuz etkilemiyor. Kabak çekirdeği veya keten tohumu gibi sağlıklı yağ kaynaklarıyla tüketilmesi şeker dengesine katkı sağlıyor.

Elma

Her mevsimin vazgeçilmez meyvesi elma, içerdiği pektin adlı çözünür lif sayesinde şekerin kana karışmasını yavaşlatıyor. Kabuğuyla birlikte çiğ olarak tüketildiğinde en yüksek faydayı sağlıyor. Elma suyu yerine taze meyvenin kendisi tercih edilmeli.