Hayata yeniden tutunarak emekleriyle erişte üretiyorlar!
Adana'daki dezavantajlı bölgelerde yaşayan kadınlar, ev ekonomisine katkı sağlayarak kendi el emekleriyle ürettikleri erişteleri kazanca dönüştürüyor. Hazırladıkları yöresel lezzetleri Avrupa Birliği projesi kapsamında üretim kapasitesini arttırarak ayda 3-4 ton erişte üretimi gerçekleştiriyorlar.
Adanalı kadınlar yaşadıkları dezavantajlı bölgelerde hem sosyal hem de ekonomik açıdan kendi ayakları üzerinde durabilmek için elleriyle ürettikleri eriştelerle güçlerine güç katıyor. Aile içi şiddete maruz kalmış ya da hiç çalışma hayatına katılmamış kadınların bir araya gelerek ürettikleri doğal yöresel lezzetler, yeniden hayat bulurken hem istihdam hem de sosyal hayatta daha aktif olmaları amaçlanıyor.
AYDA 3-4 TON ERİŞTE ÜRETİLİYOR
Adana Valiliği tarafından 2018 yılında başlatılan Güney Adana Girişimci Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'nde reçel, salça, erişte ve konserveler üretiliyor. Kooperatif Başkanı Suna Çetin, Avrupa Birliği projesi kapsamında mutfaklarına aldıkları yeni makinelerle ayda 3-4 ton erişte üretimi gerçekleştirdiklerini belirtti.
MEVSİMİNDEKİ MEYVE SEBZELERLE YÖRESEL ÜRÜNLER
Ev ekonomisine katkı sağlayan Adanalı kadınların, kooperatif mutfağında mevsimindeki taze meyve ve sebzelerle çok sayıda sağlıklı atıştırmalıklar üreterek kadınların emeği de desteklenmiş oluyor.
ÜRETMEK İSTEYEN HER KADINA KAPIMIZ AÇIK
Suna Çetin; "Kooperatifimize destek veren, üretenlerin geneli dezavantajlı, aile içi şiddete maruz kalmış ya da hiçbir şekilde çalışma hakkı verilmeyen kadınlardan oluşuyor. 'Artık yeter' diyen, çocuğuna harçlık verebilmek, belirli ihtiyaçlarını almak isteyen yani aslında kabuğunu kırmak isteyen kadınlara daha çok öncelik veriyoruz.
Böylelikle onlara hem sosyal hem ekonomik destek veriyoruz. Günlük belirli bir yevmiye alıyorlar. Bu da aylık asgari ücrete denk geliyor. Burada üretmek isteyen tüm kadınlara kapımız açık" ifadelerini kullandı.
BURASI BANA ÇOK KATKI SAĞLADI
Kooperatif mutfağında çalışan evli ve 2 çocuk annesi Zeynep Çakar (38) ise şöyle konuştu:
"Ev kadınıydım ama artık kooperatif sayesinde burada, mutfakta, üretimin her alanında aktifiz. Erişte, tarhana, kuru meyveler gibi birçok şey üretiyoruz. Kişisel ve ekonomik olarak burası bana çok katkı sağladı. Artık çocuklarımın eğitimine destek çıkabiliyorum. Onlara harçlık verebiliyorum. Öz güvenim gelişti. Kendi ayaklarım üzerinde durmak ve burada olmaktan çok mutluyum"
