Kral Charles'ın kanserden korunma sırrı: Menüsünde artık onlar yok

2024'ün başında prostat kanseri teşhisi konulan İngiltere Kralı III. Charles, sağlığına kavuşmak ve iyileşme sürecini hızlandırmak için beslenme alışkanlıklarında önemli değişikliklere gitti. Kırmızı eti beslenme alışkanlıklarından çıkarttığı, yerine avokado tükettiği ortaya çıktı. Et yüklü ve ağır yemekler yerine, taze ve organik ürünler açısından zengin bir diyeti tercih ettiği söyleniyor.

Kanser teşhisi sonrası üç ay boyunca gözlerden uzak kalan 76 yaşındaki Kral Charles, bu süreçte beslenme alışkanlıklarını değiştirdi, et tüketimini sınırlandırdı. Kraliçe Camilla'nın oğlu Tom Parker Bowles, Charles'ın beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikleri Saga dergisine verdiği röportajda anlattı. Bowles, "Ben bir beslenme uzmanı değilim ama Kral Charles, hangi gıdanın vücuduna iyi gelip gelmediğini çok iyi biliyor" dedi.

Süt Ürünlerini Azaltma Kararı Aldı

BBC'nin eski kraliyet muhabiri Jennie Bond ise Kral Charles'ın yalnızca kırmızı eti değil, süt ürünlerini de büyük ölçüde azalttığını belirtti. Bond, kırmızı eti bırakma kararının tamamen tıbbi gerekçelerden kaynaklandığını belirterek "Kral, sadece iyileşmeye odaklanmış durumda. Doktorlar ne derse onu uyguluyor ve hiç zorlanmıyor" açıklamasında bulundu.

Bitki Bazlı Gıdalara Odaklandı

National Center for Biotechnology Information tarafından yapılan bilimsel araştırmalar, beslenmenin kanser sonuçları üzerinde önemli bir etkisi olabileceğini ortaya koyuyor. Bitki bazlı gıdaların tüketimi, daha iyi öngörü ve yaşam kalitesiyle ilişkilendirilirken, kırmızı etin özellikle işlenmiş formlarının bazı kanser türleri için risk oluşturabileceği belirtiliyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ise kırmızı eti olası kanserojen olarak sınıflandırıyor.

Dünya Kanser Araştırma Fonu'na (WCRF) göre, kırmızı etin aşırı tüketimi kolon kanseri riskini artırabilir. Bunun yanında, sucuk, salam gibi işlenmiş etlerin fazla miktarda nitrat, nitrit ve diğer zararlı bileşikler içermesi kanser riskini yükseltebilir.

Kırmızı et, içerdiği bileşenler nedeniyle belirli kanser türlerini tetikleyebilir. Son araştırmalar, kolorektal kanserle ilişkilendirilen bu durum, etin içindeki demirin telomeraz adı verilen bir enzimi aktive ederek kanser hücrelerinin yayılmasını destekleyebileceği öne sürüyor.

Diğer yandan, bitki bazlı bir diyet, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar, iltihaplanmayı azaltan lifler ve hücre sağlığını destekleyen diğer faydalı bileşiklerle doludur. Ayrıca, bağırsak mikrobiyomunu destekleyerek genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır.

Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, kanserden kurtulanların ikinci kanser riskini veya kanserlerinin yayılma riskini azaltmak için her gün çeşitli antioksidan açısından zengin besinler tüketmelerini öneriyor.

Dengeli Beslenme ve Fiziksel Aktivitenin Önemi

Yapılan bir araştırma, bitki bazlı gıdalara odaklanan bir diyetin yanı sıra düzenli fiziksel aktivitenin kanserden kurtulanlar için yaşam kalitesini önemli ölçüde iyileştirdiğini göstermiştir.

Uzmanlar, kırmızı ve işlenmiş et tüketimini tamamen sıfırlamak yerine sınırlandırılması gerektiğini vurguluyor. Daha fazla meyve, sebze, tam tahıl ve baklagil tüketimine odaklanılması gerektiğini belirtiyor. Kanserle mücadele eden kişilerin ve sağlıklı yaşamı destekleyenlerin haftada 350-455 gramdan fazla kırmızı et tüketmemesi öneriliyor.