Kararan muzlara son! Çürümeyi durduran o basit saklama sırrı: 2 haftaya kadar…
Süpermarketlerden aldığınız muzlar eve geldiğinde hızla sararıyor ve muzlarda kahverengi lekeler oluşuyor. Uzmanlar, doğru saklama yöntemleriyle muzların tazeliğinin iki haftaya kadar korunabileceğini söylüyor.
Muz, en çok tüketilen meyvelerden biri olmasına rağmen, evde kısa sürede sararması ve kahverengileşmesi nedeniyle sıkça israf ediliyor. Uzmanlar, doğru saklama yöntemleriyle bu sürecin yavaşlatılabileceğini ve meyvenin tazeliğinin haftalarca korunabileceğini belirtiyor.
Deliksiz Ambalaj Tercih Edin
Süpermarketlerdeki delikli ambalajlar, muzun hızlı olgunlaşmasına yol açar. Muzlar, olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı üretir; plastik ambalajlar bu gazın birikmesine neden olarak meyvenin 24–48 saat içinde kahverengileşmesine neden olur.
Doğru Saklama Alanı Önemli
Muzlar, doğrudan güneş ışığından, ısı kaynaklarından ve nemden uzak bir şekilde saklanmalıdır. Uzmanlara göre sıcak ortam, meyvenin hızlı olgunlaşmasına neden olur. Bundan dolayı fırın veya sıcak cihazların yanına muz koymaktan kaçınmak gerekiyor.
Salkımlarından Ayırın
Muz saplarından etilen gazı salınır. Bu nedenle salkımları tek tek ayırmak ve sapları streç film veya plastikle sarmak, gazın etkisini azaltır ve meyvenin tazeliğini uzatır.
Olgun Muzları Buzdolabına Koyun
Olgunlaşan muzlar buzdolabında muhafaza edildiklerinde iki haftaya kadar taze kalabilir. Kahverengi veya fazla olgunlaşmış muzlar ise hâlâ yenilebilir; içleri bozulmaz.
