ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, Amerikan çocukları arasında hazır gevrekler en yaygın kahvaltı tercihi. Fakat JAMA Network Open'da yayımlanan bir araştırma, 2010-2023 yılları arasında piyasaya sürülen çocuk tahıllarında şeker, yağ ve sodyum oranlarının arttığını, protein ve lif miktarının ise azaldığını ortaya koydu.
Kahvaltılık Gevreği Şekeri Zirvede
Araştırmaya göre, 2010-2023 yılları arasında yaklaşık 1.200 yeni çocuk gevreği piyasaya sürüldü. Bu ürünlerdeki ortalama şeker miktarı, tek porsiyonla Amerikan Kalp Derneği'nin çocuklar için önerdiği günlük şeker limitinin %45'inden fazlasını karşılıyor.
Porsiyon başına toplam yağ %33,6, sodyum %32,1 artarken, protein ve diyet lifi içeriği düşmüş durumda.
'İçindekiler' Kısmına Dikkat
Kahvaltılık gevreklerin içindekiler kısmı incelendiğinde birçok ürünün %30-40 oranında şeker içerdiği görülüyor. Bazı çocuklara yönelik ürünlerde bu oran daha da yüksek.
Ani Kan Şekeri Dalgalanmaları Ruh Halini Bozuyor
Yüksek glisemik indeksli maddeler kısa sürede kan şekerini yükseltiyor. Bu durum kısa süreli enerji patlaması sağlasa da ardından ani bir düşüşle halsizlik, açlık hissi ve tatlı isteği baş gösteriyor.
