Gıdada yeni dönem: Etiketinde o harf olmayan ürünler raflardan toplanacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini ve izlenebilirliği artırmak amacıyla yeni bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Resmi Gazete'de yayımlanan "Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ" ile artık market raflarındaki ürünlerin etiketlerinde yeni kurallar geçerli olacak. Bu şartları taşımayan ürünler piyasaya arz edilemeyecek.

ETİKETLERDE "P" VE "L" DÖNEMİ

Yeni düzenlemeyle birlikte gıdanın ait olduğu partiyi tanımlayan bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan ürünlerin satışı yasaklanıyor. Üreticiler tarafından her seri için özel olarak belirlenecek bu kodların önünde etiket üzerindeki diğer bilgilerden kolayca ayırt edilebilmesi için "P" (Parti) veya "L" (Lot) harfi yer alacak.

KOLAYCA GÖRÜLEBİLECEK VE SİLİNMEYECEK

Bakanlık, bu işaretlerin sadece bulunmasını değil aynı zamanda kalıcı ve okunaklı olmasını da zorunlu kıldı. Hazır ambalajlı gıdalarda bu harfler ve numaralar doğrudan ambalajın üzerinde veya kopmayacak bir etiket üzerinde bulunacak. Her durumda bu kodların kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek ve silinmeyecek şekilde olması sağlanacak.

SON TARİH BELLİ OLDU

Gıda işletmecileri için geçiş süreci de belirlendi. Sektör temsilcilerinin yeni sisteme uyum sağlaması için 31 Aralığa kadar süre tanındı. Bu tarihten itibaren yeni tebliğe uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacak. Düzenleme ithal edilen gıdaların etiketleri için de aynı şekilde geçerli olacak ve kurallara uymayanlar hakkında idari yaptırım uygulanacak.

İSTİSNA KAPSAMINDAKİ DURUMLAR

Tüm gıdaları kapsayan bu kuralda bazı pratik istisnalar da bulunuyor:

• Son tüketiciye satış noktasında hazır ambalajlı olmayan, anlık paketlenen gıdalar.
• En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan ambalajlar.
• Kişiye servis edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar.

İŞTE VATANDAŞIN MERAK ETTİKLERİ

1. Etiketteki "P" ve "L" harfleri neyi ifade ediyor? Bu harfler, ürünün hangi üretim bandından ve hangi zaman diliminde çıktığını gösteren "Parti" veya "Lot" numarasını temsil eder. Bir sorun yaşandığında ürünün kaynağına hızla ulaşılmasını sağlar.

2. Tüketici bu harfleri nerede görecek? Üreticiler bu bilgiyi ambalajın üzerine veya etiketine, silinmeyecek ve kolay okunacak şekilde basmak zorundadır.

3. Kurallara uymayan ürünler toplatılacak mı? Evet, 31 Aralık tarihinden sonra bu standartları karşılamayan ürünler raflardan kaldırılacak ve piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.

4. Tarih bilgisi parti numarası yerine geçebilir mi? Eğer ürünün son tüketim tarihi "gün ve ay" olarak net bir şekilde yazılmışsa, bu bilgi aynı zamanda parti numarası olarak kullanılabilecek. Ancak bu durumda etikette "Parti numarası tüketim tarihidir" ibaresi yer alacak.