Yaz mevsiminin ferahlatıcı klasiği olan cacık, sofralarda baş köşede yer alıyor. Geleneksel tarifin dışına çıkarak nane yerine farklı bir bitki kullanılması, bu lezzeti ikiye katlıyor. Üstelik bu alternatif yalnızca damakta iz bırakmakla kalmıyor, sağlığa da birçok fayda sunuyor. İşte yeni cacık tarifi…
Cacıkta Nane Yerine Bunu Koyun
Cacık, nane ve buzun birleşmesi ile sıcak havalarda sağlıklı serinletici bir lezzet olarak öne çıkıyor. Sofralarda sıklıkla tercih edilen bu serinletici lezzet, kekik ile bambaşka bir boyut kazanıyor. Nane yerine taze kekik yaprakları ince doğranarak ya da az miktarda kuru kekik serpilerek hazırlanıyor.
Akdeniz mutfağının aromatik yıldızlarından biri olan kekik, yoğurdun ekşimsi dokusuyla birleştiğinde hem lezzeti artırıyor hem de besleyici bir öğün sunuyor. Cacığın klasik tarifine eklenen bu ot, içerdiği timol ve karvakrol gibi güçlü bileşenlerle bağışıklık sistemini destekliyor ve sindirimi kolaylaştırıyor.
