Çay, Türkiye'de yalnızca bir içecek olarak değil, misafirlikten günlük sohbete kadar pek çok geleneğin temel unsuru olarak yer alıyor. Son dönemlerde gıdalarda artan taklit ve katkı sorunları çaya da yansımış durumda. Piyasada bulunan bazı ürünlerde gerçek çay yerine boya içerdiği tespit edilebiliyor. Peki çayın sahte ya da boyalı olup olmadığını nasıl anlaşılır? İşte evde uygulayabileceğiniz o kolay yöntem...
BOYALI ÇAY NASIL ANLAŞILIR?
Tükettiğiniz çayın gerçekten doğal olup olmadığını anlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Bunun için laboratuvar analizlerine ya da özel ekipmanlara gerek yok. Birkaç basit adımla çayın kalitesini ev ortamında kendiniz kontrol edebilirsiniz.
Sahte ya da boyalı çayı ayırt etmek için yalnızca bir bardak soğuk su ve bir tutam kuru çay yeterlidir. Uygulaması oldukça pratik olan bu testte, kuru çayı doğrudan soğuk suyun içine bırakmanız gerekiyor.
Çay suya atıldığında hemen ve belirgin şekilde sarı ya da kahverengiye dönüyorsa, bu durum ürünün boya içerdiğine ve kalitesinin düşük olduğuna işaret edebilir. Ancak renk yavaş, kademeli ve doğal bir şekilde süzülerek oluşuyorsa, bu çayın katkısız ve daha kaliteli olduğunun göstergelerinden biridir.
