İtalyanların sırrı buymuş! Makarnayı su yerine bununla haşlayın...
Makarna, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilirken, İtalyanlar arasında makarnanın suyla haşlanmasının lezzetini azalttığına dair bir inanış vardır. Ancak, İtalyan şeflerin sırrı bu geleneksel düşünceyi tersine çeviriyor. İşte makarna pişirmenin püf noktası...
- Sağlık
- ahaber.com.tr
- Giriş Tarihi: 16:21 | 16.04.2024
İtalyan şef Michele, makarna ve hamur işleri konusunda uzmanlaşmış bir isimdir ve orijinal makarna tarifini paylaşırken süt kullanımının önemine vurgu yapmaktadır. Şef Michele, makarnayı su yerine süt ile haşlamanın lezzetini 4 kat artırdığını ve daha yumuşak bir kıvam elde edildiğini söylüyor.