Zerdeçal'ın faydaları nelerdir?

Anavatanı Doğu Hindistan olan Zerdeçal yurdumuzda yetiştirilmez.

Yumurtalı yemeklerle birlikte keklerde de kullanılan Zerdeçal, turşularda da yerini almakta.

Çorbalara ilave edilir ve safranın kullanıldığı her yerde kullanılabilir. Bir miktar margarini erittikten sonra içine zerdeçal ekleyerek sebzeler, makarna ve patatesin üzerine dökerek bir sos elde edebilirsiniz.

Curcumin diye de geçen bitki, kansere karşı koruma sağlar ve tümör hücrelerinin çoğalmasını engelleyici özelligi vardır.

Karaciğer hastalıkları, sarılık ve vereme karşı faydalıdır. Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır.

Vücutta biriken zehirli maddeleri atar. Hazmı kolaylaştırır.

Verem gibi hastalıklarda faydalıdır.

Antioksidan etkilidir. Curcuminin antioksidan etkisinin E ve C vitaminlerinden daha güçlü olduğu görülmüştür.

Yapılan araştırmalarda cilt, kolon, ve gögüs kanseri için faydalı olabileceği görülmüştür. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde zerdeçalın Kistik fibroz tedavisinde önemli fayda sağlayabileceği gösterilmiştir.

Deneysel çalışmalarda zerdaçalın kolesterolü azaltıcı etkisi belirlenmiştir.

Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır. Haricen deri rahatsızlıklarında yararlıdır.

Soğuk algınlığı ve astımda faydalıdır.

Sinirleri uyarır, iltihap gidericidir. Bunların yanı sıra, mideyi de kuvvetlendirir.