-°C
CANLI YAYIN
En Yeniler Gündem Yaşam Dünya Ekonomi Magazin Spor Otomobil Teknoloji

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz?

Giriş Tarihi:
A Haber’i Google'a ekleyin, doğru kaynaktan haberi alın!

Protein deposu olan yumurtanın sağlığa önemli katkıları var.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 1

Protein deposu olan yumurtanın sağlığa önemli katkıları var.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 2

Ancak besin değerini kaybetmeden yararlanabilmek için doğru yöntemle ve doğru sürede pişirilmesi gerekiyor.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 3

Türk mutfağının sevilen gıdaları arasındaki yumurta doğru yöntemlerle pişirilmediği zaman besin değeri eksik kalıyor.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 4

Bu nedenle pişirme yönteminin doğru uygulanması gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Işın Sayın,

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 5

yumurtanın neden bu kadar değerli bir besin maddesi olduğunu şöyle anlattı:

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 6

"Yumurta kolinden zengindir ki; kolin beyin sağlığı için vazgeçilmezdir. Sarı kısmındaki yüksek A vitamini sayesinde yumurtanın; görme fonksiyonlarını ve bağışıklığı güçlendirici, hücre yenileyici ve kanser önleyici etkisi de yüksektir.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 7

B vitamininden de zengindir ki; bu da saç tırnak, beyin ve cilt için çok değerlidir."

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 8

"EN YÜKSEK BESİN DEĞERİ İÇİN YUMURTAYI BÖYLE PİŞİRİN"

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 9

Ancak birçok besinde olduğu gibi pişirme tekniğinin yumurtadan da ne kadar yararlanabileceğimizi etkilediğini dile getiren Sayın,

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 10

"Yumurta toplam 10 dakika ocakta kalmalı ve kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılmalıdır. Böylece tam pişmiş yumurta elde edilir.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 11

Bu yumurta, besin değeri en yüksek yumurtadır" dedi.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 12

"RAFADAN VEYA KAYISI OLMASIN"

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 13

"Kayısı kıvamda denilen yarı pişmiş veya pişmemiş yumurtada biotin adlı vitamini, avidin adlı protein bağlar, her ikisinden de yararlanamayız" diyen Işın Sayın,

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 14

"Yumurta tam piştiğinde ise bu istenmeyen kimyasal birleşme önlenir. Yani en sağlıklı yumurta, tam pişmiş yumurtadır.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 15

Böylece hem avidin adlı proteinden, hem de biotin adlı vitaminden yararlanabiliyoruz" şeklinde konuştu.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 16

YUMURTA SARISININ ETRAFINDAKİ YEŞİL-GRİ HALKAYA DİKKAT

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 17

Demir eksikliği anemisinde günde bir yumurtanın doğru bir tercih olduğunu dile getiren Sayın, bu noktada dikkat edilmesi gerekenleri şöyle aktardı:

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 18

"10 dakikadan fazla piştiğinde, yumurta sarısı etrafında 'demir sülfür halkası' olarak bilinen bir yeşil-gri halka meydana gelir. Bu da demirden yararlanmamızı engeller.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 19

Oysa yumurta demir minerali için çok iyi bir kaynaktır. Demir eksikliği anemisinde metabolizma yavaşlar, halsizlik, yorgunluk, odaklanma sorunları, hafızada güçlük, sabah yataktan zor kalkma, ders/iş başarısının olumsuz etkilenmesi, saç dökülmesi gibi olumsuz belirtiler ortaya çıkar.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 20

Yumurta bunu önlemeye yardımcıdır. Yeterince pişmiş fakat gri halka oluşmamış yumurta tabi ki."

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 21

İŞTE YUMURTANIN İDEAL TÜKETİM ŞEKLİ

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 22

Yumurtanın doğru tüketimine de değinen Sayın,

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 23

"Her gün en az 1 adet tercihen organik yumurta tüketin ve toplam 10 dk pişirin. Ocağınızın gücü ve yumurtanın organik olma/olmama durumuna göre değişen sonuçlarla karşılaşabilirsiniz.

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 24

Sizin koşullarınızda 10 dakikada yumurtanın iç kısmının yarı pişmiş olduğunu görüyorsanız;

Yumurtayı ne kadar pişirmeliyiz? 25

bir dahaki sefere en çok 1-1.5 dk fazladan pişirin, ancak gri halka olmayacak şekilde de süreyi dikkatle ayarlayın.