Yumurta alırken bunlara dikkat!
Yumurta alırken dikkat edilmesi gerekenler; Üzerinde üretim tarihi ve son kullanma tarihine bakılmalıdır.
Yumurta alırken dikkat edilmesi gerekenler;
Üzerinde üretim tarihi ve son kullanma tarihine bakılmalıdır.
Tüketebileceğimiz miktarda yumurta almakta fayda vardır.
Satın aldığınız yumurtaların kabuğunun temiz ve çatlak olmaması gerekmektedir.
Yine her zamanki gibi güvenilir ve sürekli alış veriş yaptığımız yerlerden yumurta almak sağlığımız açısından büyük önem taşır.
Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği'nde yumurtanın saklanması için 5°C – 12°C sıcaklığın en uygun sıcaklık olacağı belirtilmiştir. Bu bilgi doğrultusunda 12°C' den yüksek sıcaklıklarda satılan yumurtaların (yaz aylarında pazarlarda ) bozulma riskinin yüksek olacağı unutulmamalıdır.
Peki yumurtaların taze olduğunu nasıl anlayacağız? [yıımmırta]
Yumurtayı kırdığınızda küflü bir koku gelmemeli
Su dolu bir kaba attığımız zaman dibine çökmelidir.
Kırdığımız yumurtanın sarısı hemen dağılmamalıdır.
Son olarak kırdığımız yumurtanın beyazının kıvamı bozulmamış olması gerekir; su gibi akışkan olmayan bir halde olmalıdır.
Yumurtaları nasıl saklayacağız ? Yumurtayı nerede muhafaza edeceğiz?
Yumurtaları buzdolabında ve başka gıdalara değmeyecek şekilde saklamalıyız.
İmkan varsa yumurtaları kendi karton kutularında ( kendi kolisinde) saklamak iyi bir seçenektir.
Yumurtaları sadece kullandığınız anda yıkayınız. Hemen kullanılmayacak yumurtalar yıkanmadan saklanmalıdır.
Satın aldığınız yumurtaların kabuğunun temiz ve çatlak olmaması gerekmektedir.
Yine her zamanki gibi güvenilir ve sürekli alış veriş yaptığımız yerlerden yumurta almak sağlığımız açısından büyük önem taşır.
Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği'nde yumurtanın saklanması için 5°C – 12°C sıcaklığın en uygun sıcaklık olacağı belirtilmiştir. Bu bilgi doğrultusunda 12°C' den yüksek sıcaklıklarda satılan yumurtaların (yaz aylarında pazarlarda ) bozulma riskinin yüksek olacağı unutulmamalıdır.
