Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları

Giriş Tarihi: 23 Eylül 2022 11:04

A Haber’i Google'a ekleyin, doğru kaynaktan haberi alın!

Uzmanlar vatandaşları sık sık beslenmenin sağlık üzerindeki etkileri noktasında uyarıyor. Severek tükettiğimiz besinler sağlığımızda tedavisi oldukça güç hastalıklara davetiye çıkarıyor. Bir takım yiyecekler faydası olduğu kadar pek çok hastalığa da sebep olabiliyor. Hemen hemen her sofrada herkesin severek tükettiği turşu ve salamura yiyecekler kanser tehlikesini artıran gıdalar arasında yer alıyor. Peki turşu yemenin zararları neler? Kimler turşu yememeli? Mide kanseri belirtileri neler? İşte tüm merak edilenler…

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 1

Kanser çok riskli sonuçlara yol açan hastalıklar arasında üst sırada karşımıza çıkıyor.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 2

Kanser hastalığının oluşmasında günlük alışkanlıkların da etkili olduğu biliniyor.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 3

Öteki kanser türlerine göre daha az rastlanan mide kanserinde de beslenme oldukça önemli...

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 4

KANSER RİSKİNİ ARTIRIYOR

Yaş, diyet ve mide hastalığı mide kanseri geliştirme riskini etkileyebiliyor.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 5

Dünya Kanser Araştırma Fonu'nun 2018 yılı raporuna göre tuzlanarak korunan gıdalar mide kanseri riskini artırıyor.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 6

Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) Üçüncü Uzman Raporu, obezite ve düşük fiziksel aktivite dahil olmak üzere diyet ve beslenmenin çeşitli kanserler için değiştirilebilir risk faktörleri olduğu sonucuna varmıştır.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 7

SALAMURA GIDALARA DİKKAT

Araştırma, ağırlıklı olarak yüksek tuzlu yiyeceklere ve "salamura sebzeler" de dahil olmak üzere tuzu korunmuş yiyeceklere atıfta bulunuyor. Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği'nde yayınlanan bir çalışmada salamura gıda ve mide kanseri riski daha da analiz edildi.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 8

RİSKİ YÜZDE 50 ARTIRIYOR

Araştırma, daha fazla araştırılan toplam 60 çalışma ile mevcut kanıtları değerlendirmek için epidemiyolojik gözlemsel çalışmaların bir meta-analizini içeriyordu. Çalışma, "Vaka-kontrol çalışmaları arasında 30'u önemli ölçüde artmış risk gösterdi ve bir tanesi önemli ölçüde azalmış risk gösterdi" dedi. "İleriye dönük çalışmalar arasında, ikisi önemli bir risk artışı gösterdi, ancak hiçbiri önemli bir risk azalması göstermedi." Salamura yiyeceklerin "potansiyel olarak %50 daha yüksek mide kanseri riski" olduğu sonucuna vardı.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 9

Çalışma, "Vaka-kontrol çalışmaları arasında 30'u önemli ölçüde artmış risk gösterdi ve bir tanesi önemli ölçüde azalmış risk gösterdi" dedi.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 10

"İleriye dönük çalışmalar arasında, ikisi önemli bir risk artışı gösterdi, ancak hiçbiri önemli bir risk azalması göstermedi." Salamura yiyeceklerin "potansiyel olarak %50 daha yüksek mide kanseri riski" olduğu sonucuna vardı.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 11

FAYDALI OLARAK BİLİNSE DE ZARARI ÇOK…

Turşu kalorisi düşük gibi görünse de yüksek oranda tuz içerdiği için vücutta su tutar ve şişkinlik yapar.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 12

Mide asidi, yenilen gıdaların sindirilmesi için salgılanır, ama bazı gıdalar daha fazla mide asidi salgılanmasına neden olabilir.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 13

Soğan, tuz, sirke ve baharatlar, turşularda kullanılan temel maddelerdendir.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 14

Bunlar aynı zamanda mide zarını tahriş özelliğine sahip gıdalardandır.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 15

O BAHARATLARI TÜKETİRKEN 2 KERE DÜŞÜNÜN

Mide zarının tahriş olması birçok sağlık sorununa neden olmaktadır.

Sofraların olmazsa olmazı! Kanser riskini 4 kat artıyor! Turşu yararları ve zararları 16

Sarımsak, kırmızı biber ve köri gibi baharatların tüketilmesi de önerilmemektedir. Kırmızı biber, acı biber, ekşi gıdaların yanı sıra tarçın, karanfil gibi baharatlar da gastrit belirtilerini artırabilir.