Peynir suyunun faydaları saymakla bitmiyor

İçerdiği vitamin ve minerallerle peynir suyu vücutta mucizevi bir etki gösteriyor.

Kanser başta olmak üzere, şeker ve kolesterole iyi geliyor. Yorgunluğu alıyor, stresi kovuyor, kilo verdiriyor.

Sağlıklı hayatın yolu, dengeli ve doğru beslenmek kadar, çok özel besinleri tüketmekten geçiyor.

Bu özel besinlerin başında ise peynir altı suyu geliyor.

Kaliteli ve uzun bir hayat için Norveçli bilim adamlarının önerdiği peynir suyu içerdiği doğal vitamin ve minerallerle mutlu bir ömrün kapılarını da açıyor.

Peynir altı suyunda bulunan aminoasitler ve proteinler, kan yoluyla doğrudan kas hücrelerine gelerek burada kas dokusunun yapımında kullanılıyor.

Peynir altı suyu, kanser gelişimine engel oluyor. Özellikle peynir suyunda bulunan proteinler amino- asitler, erkeklerde prostat kanseri, kadınlarda ise göğüs ve rahim kanseri riskini düşürüyor.

KARACİĞERİ TEMİZLER

Anne sütüne eşdeğer tutulan peynir suyunun mucizevi etkileri kanserle sınırlı kalmıyor.

Potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, bakır, kobalt, manganez, molibden gibi maddeler açısından da hayli zengin olan peynir suyu iyi bir karaciğer temizleyicisi olarak da görev yapıyor.

Sarılık ve siroz gibi karaciğer hastalıklarıyla mücadele eden bu mucizevi suyu doğal olması sebebiyle küçükbüyük her yaşta herkes rahatlıkla kullanabiliyor. Peynir altı suyunun iyi geldiği diğer hastalıklar ise şöyle sıralanıyor:

Tip 2 diyabet hastaları için faydalıdır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kolesterolü düşürür ve yüksek tansiyona iyi gelir.

İçeriğinde barındırdığı laktoferrin gibi enzimler ile vücutta mikrop üremesini durdurucu doğal antibiyotik etkiye sahiptir.

Kadınlarda hormon dengesizliklerini giderir.

Östrojenin az salgılanması gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

İçerdiği bol kalsiyum nedeniyle kas yorgunluğu olan kişilerde kas ve eklem ağrılarını geçirir.

Menapoz döneminde kadınlarda sıklıkla görülmekte olan kemik erimesi için doğal çözümdür.

KENDİNİZ HAZIRLAYIN

Peynir altı suyunu yapmak için öncelikle doğal sütü bulmaya çalışın.

Yoksa pastörize sütü de peynir yapmak üzere mayalayabilirsiniz. Mayaladığınız süt bir zaman sonra kesilir ve peynir oluşmaya başlar.

Bu andan itibaren peynir altı suyu da oluşur.

Süt peynire dönüştükten sonra peynir ile peynir altı suyunu süzün.

Aldığınız suyu buzdolabında saklayıp 3-5 gün için. Kendiniz hazırlayın.