Mor renkte şifa var! Mor ve bordo sebzeler hastalıklarla savaşıyor

Mor renkli sebze ve meyveler adeta bir şifa deposu.

Renk renk çeşit çeşit meyve ve sebzeler, her biri adeta bir şifa ancak özellikle mor renkli olanlar, lahana gibi. Diğer meyve ve sebzelerden size daha fazlasını sunuyor.

Hem uzun ve sağlıklı bir ömrün hem de kanserle savaşmanın sırrı bu gıdalarda.

C vitamini deposu olan sebze ve meyveler obeziteye, tansiyona ve şekere iyi geliyor.

Meyveleri direkt tüketebileceğimiz gibi, mor sebzeler de salata ve cacık içerisine eklenebilir.

Direkt taze olarak doğrayıp iyi yıkadıktan sonra yenebilir.

KIRMIZI MEYVELERİN BU FAYDASINA ŞAŞIRACAKSINIZ

Meyve ve sebze tüketimi, genel sağlığımızın korunmasında, önemli bir rol oynuyor.

Vitamin deposu kırmızı meyveler, pek çok hastalığa savaş açıyor.

Yaz aylarını yaşadığımız şu günlerde, meyve sebze tüketimi bedenimizin su ihtiyacını karşılamada önemli rol oynuyor.

Özellikle kırmızı, mavi ve mor renkteki meyvelerin barındırdığı antosiyanin, pek çok hastalığa savaş açıyor.

Uzmanlar, vitamin ve mineral deposu bu meyvelerin kanser ve kalp hastalıklarından koruyan en önemli yiyeceklerin başında olduğunu söylüyor.

Antosiyanin oranı zengin olan meyve ve sebzelerin başında kiraz, patlıcan, mango, yaban mersini, ahududu, erik, kuş üzümü, kuşkonmaz, zeytin, portakal, incir, turp, kırmızı lahana, nar, siyah fasulye, siyah pirinç, böbrek fasulyesi ve pancar geliyor.

Antioksidan özelliği bulunan bu besinleri tüketmek, kişiyi hastalıklardan korunmanın dışında yaşlanmayı önleyip, iyi ve zinde görünümün devamlığını sağlıyor.

Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Ezgi Mumcu, antosiyanin oranı yüksek olan besinlerin faydaları hakkında şunları söylüyor:

ŞİFA KIRMIZIDA SAKLI

BERRYLER

Yaban mersini, böğürtlen, çilek, ahududu, elderberries, kızılcık, bilberries ve diğer mavi, mor veya kırmızı renkli meyveler zengin antosiyanin kaynaklarıdır.

KİRAZGİLLER

Ekşi tatta olan kirazgiller, tatlı olanlarına oranla daha yüksek antosiyanin seviyesine sahiptir.

Çilek, kiraz gibi meyveler ne kadar koyu olursa konsantrasyonları o kadar yüksek olur.

MOR ÜZÜM

Mor üzümler, önemli bir antosiyanin kaynağıdır.

Aynı zamanda ürik asit kristallerinin çözülmesine yardımcı olur.