Kahvaltıya ne hazırlasam derdi bitti! Misafirlerinize, ailenize anne elinden çıkmış yalancı su böreği tarifi...
Tavada yalancı su böreği, su böreğinin lezzetini özlemiş olanlar için harika bir alternatif sunar. Geleneksel su böreğinin hazırlanması zaman alıcı ve dikkat isteyen bir süreç olabilir, bu nedenle evde yapmaktan kaçınılabilir. Ancak tavada yalancı su böreği, su böreği tadını basit malzemelerle ve kısa sürede elde etmenizi sağlar. Özellikle kahvaltı gibi öğünlerde tercih edilen su böreği, bu pratik tarifle ev mutfağında kolayca yapılabilir.
Tavada yalancı su böreği, su böreğinin lezzetini özlemiş olanlar için harika bir alternatif sunar. Geleneksel su böreğinin hazırlanması zaman alıcı ve dikkat isteyen bir süreç olabilir, bu nedenle evde yapmaktan kaçınılabilir. Ancak tavada yalancı su böreği, su böreği tadını basit malzemelerle ve kısa sürede elde etmenizi sağlar. Özellikle kahvaltı gibi öğünlerde tercih edilen su böreği, bu pratik tarifle ev mutfağında kolayca yapılabilir.
TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ
Malzemeler;
3 adet yufka,
1 kâse peynir,
Sıvı yağ
Sosu için:
Yarım su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Uygun bir kabın içerisine sos malzemelerini alın ve güzelce çırpın. Tavanızı tereyağı ile güzelce yağlayın ilk yufkayı serip kenarlarını dışarıya salın. Kalan yufkaları 6 eşit parçaya bölüp toplam 12 parça yufka elde edin.
Yufka parçalarını tek tek sosa batırıp aralarına peynir serperek tavaya yerleştirin. Her aşamada kenardan taşan yufkayı bir sonraki yufkanın üzerine kapatın. Kalan sosu da son olarak üzerinde gezdirin ve tavanın kapağını kapatın. 10 dakika boyunca orta- kısık ateşte kapağı kapalı biçimde pişirin.
Kızarıp kızarmadığını kontrol edin ve eğer kızardıysa kapağı kapalı bir şekilde böreği ters çevirin. Börek kapaktayken tavanın altına tekrar yağ sürün. Kızarmayan yüzünü tavanın alt tarafına gelecek şekilde koyun ve kapağını yeniden kapatın. Bu şekilde de 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
